Fricassee från skorstenen

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Aptitretare, Franska köket, Fricassee, Recept, Steg-för-steg-recept
5 februari 2023
2 min read

Ingredienser portion 5

Trumpet 500g

Körsbärstomater 250 g

Torkad basilika 25 g

Basilika 25 g

Olivolja 100 ml

Vitlök 50 g

Salt efter smak

Tillagningsinstruktioner 5 minuter

1 Skala och skär byxorna på mitten. Stek dem lätt i olivolja på ena sidan och vänd dem sedan.

2 Skär tomaterna i skivor så att de inte längre innehåller någon saft och lägg dem snabbt i musslorna.

READ

Shortbread kex med jordnötter

3 Tillsätt sedan hackad vitlök och torkad basilika, fräs i en minut, ta bort från värmen, smaka av med salt och en skvätt citronsaft.

4 Strö över hackad färsk basilika.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com