Fläskkotletter med koriander

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Huvudrätter, Kotletter, Medelhavsköket, Recept
4 februari 2023
1 min read

Ingredienser portion 2

Rostad kummin (zira) 1 matsked

Korianderfrön 1 matsked

Vitlök 3 klyftor

Olivolja 2 matskedar

Fläskkotletter 2 stycken

Koriander ¼ gäng

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Lime 1 stycke

Tillagningsinstruktioner 20 minuter

1 Mal grovt de rostade kummin- och korianderfröna tillsammans med finhackad eller krossad vitlök och 1 matsked olivolja.

2 Strö salt och svartpeppar över kotletterna och täck båda sidor tjockt med den tidigare förberedda olje- och kryddblandningen.

3 Hetta upp oljan på måttligt hög värme i en stor, grund stekpanna och börja steka kotletterna på varje sida i 5-7 minuter innan de börjar röka.

4 Servera de tillagade kotletterna med grovhackad koriander och limeklyftor.

Dela detta:

READ

Hemlagad citruslimonad

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com