Ingredienser portion 8
Lax 2 stycken
Grönlök 35 g
Sojasås ½ kopp
Färsk ingefära 2 matskedar
Jordnötssmör 50 g
Sesamolja 1 tesked
Socker ½ tesked
Salt efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Förvärm ugnen till 230 grader. Täck brickan med ett stort ark aluminiumfolie och låt kanterna vara långa. Upprepa samma sak med den andra brickan.
2 Placera den urtagna, tvättade och torkade fisken på varje ark aluminiumfolie. Gnid in dem generöst med salt och peppar på alla sidor.
3 I en liten skål blandar du finhackad grön lök, finskuren färsk ingefära, sojasås, jordnöts- och sesamolja och socker tillsammans. Fördela blandningen på fisken. Linda in folien tätt och grädda i ca 20-25 minuter, beroende på fiskens storlek (vanligtvis ca 10 minuter för varje 2,5 cm tjock fisk). Ta bort från folien och servera med saften som rinner ut.
Recepttips I stället för lax kan du steka havsabborre.
