Engelska lamm

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Brittisk matlagning, Huvudrätter, Lammrätter, Recept
13 februari 2023
1 min read

Ingredienser portion 4

Potatis 700 g

Lamm 500 g

Lök 300 g

Kummin 4 g

Tomatpuré 10 g

Fett 60 g

Laurelblad 2 stycken

Vitlök efter smak

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Tillagningsinstruktioner 30 minuter

1 Lös upp tomatpurén i ett glas varmt vatten och häll den i en kastrull, häll på hett fett och låt den puttra på låg värme tills den är mjuk, ungefär en och en halv timme.

2 Skär köttet i små bitar, salta och strö över svartpeppar och spiskummin.

3 Lägg ett lager kött i botten av kastrullen, strö över den finhackade löken och täck med de skivade potatisskivorna, lägg sedan tillbaka lagret med kött, lök och potatis. Toppa det sista lagret med några vitlöksklyftor och finhackad persilja.

Dela detta:

READ

Bärtårta

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com