Citronkaka med curd

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Bakverk och desserter, Europeiskt kök, Pajer, Recept
15 februari 2022
1 min read

Ingredienser portion 8

Margarin 100 g

Creme 1kg

Kycklingägg 6 bitar

Citron 2 stycken

Manna gryn 100 g

Vetemjöl 1 matsked

Salt efter smak

Soda ½ tesked

Tillagningsinstruktioner 1 timme och 10 minuter

1 Förvärm ugnen till 160 grader.

2 Separera äggulorna från vitorna.

3 Rör ner det mjuka margarinet i äggulorna. Tillsätt socker, skalet från en citron och saften från två citroner. Vispa ordentligt. Tillsätt keso, gryn och siktad bakpulver tillsammans med mjölet.

4 Vispa äggvitorna tills de är styva. Tillsätt de vispade äggvitorna och blanda försiktigt.

5 Smörj bakformen med margarin, lägg i blandningen och grädda i cirka en timme.

READ

Östliga kex

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com