Ingredienser portion 8
Vetemjöl 125 g
Sour cream 1 burk
Bitter choklad 180g
Socker 150 g
Kycklingägg 3 bitar
Bakpulver ½ tesked
Smör 100 g
Soda 1,5 teskedar
Kakaopulver 1,5 koppar
Kokande vatten ½ kopp
Salt ½ tesked
Pulveriserat socker 2,3 koppar
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Smält 180 gram choklad och 100 gram smör i ett vattenbad.
2 Vispa 3 ägg och 150 gram socker tills grädden är vit och har tredubblats i volym.
3 Tillsätt den smälta chokladen till äggblandningen.
4 Tillsätt 1 kopp gräddfil och blanda allt ordentligt.
5 Sikta ner mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i blandningen. Knåda degen ordentligt.
6 Klä en form (24-26 cm) med bakplåtspapper och smörj den med smör. Grädda i 175 grader i 35-40 minuter.
7 När kakan är klar, låt den svalna på ett galler.
8 Förbered glasyren. Vispa det rumstempererade smöret till en vit kräm.
9 Tillsätt kakaon. Blanda på låg hastighet tills det är jämnt.
10 Tillsätt en halv kopp varmt vatten, nästan kokande vatten.
Brownies med banan och mörk choklad
11 Tillsätt successivt florsockret i blandningen.
12 Dela kakan i 2/3 delar. Du kan smörja kakorna med sylt (blåbär, vinbär osv.). Glasera skorporna och lämna mer till toppen och sidorna av kakan.
13 Dekorera med bär enligt önskemål.
