Ingredienser portion 10
Choklad 180g
Smör 75g
Kycklingägg 2 bitar
Kakaopulver 2 matskedar
Bakpulver ½ tesked
Socker 120 g
Salt nypa
Vetemjöl 220 g
Sockerpulver efter smak
Tillagningsinstruktioner 2 timmar och 30 minuter
1 Smält choklad och smör i ett vattenbad.
2 Medan chokladblandningen svalnar. Vispa ägg och socker tills det tjocknar.
3 Blanda mjöl, kakao, salt och bakpulver separat.
4 När chokladen har svalnat, tillsätt den till äggblandningen och rör ner den.
5 Tillsätt nu mjölet (med alla ingredienser, se steg 3) till denna blandning. Blanda väl. Degen är tjock, så var inte orolig.
6 Lägg degen i kylskåp i 2 timmar.
7 2 timmar har gått….sätt på ugnen på 180 grader.
8 Bred under tiden ut bakplåtspapper på en plåt. Häll bakpulvret i en djup skål (jag använde 3 matskedar).
9 Använd en matsked för att ta degen, rulla ihop den med händerna och täck den med florsocker. Gör bollar av all deg. Lämna luckor mellan bollarna eftersom de kommer att sprida sig lite.
10 Sätt in i ugnen i 15 minuter. Pepparkakorna kommer att breda ut sig lite, resa sig och spricka.
Recepttips Pepparkakorna kan förvaras i en behållare.
Brownies med banan och mörk choklad
