Hoppa till innehåll

Choklad brownie med bacon och bourbon

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

Ingredienser portion 3

Bacon 100g

Pekannötter 50 g

Bitter choklad 120g

Mjölkchoklad 60 g

Smör 90 g

Socker 115 g

Brunt socker 115 g

Bourbon 2 matskedar

Kycklingägg 2 bitar

Havssalt 2 teskedar

Kakaopulver 2 matskedar

Vetemjöl 150 g

Tillagningsinstruktioner 1 timme

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

1 Stek alla utom tre baconbitar i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg det stekta baconet på hushållspapper och låt fettet från stekpannan rinna av för användning.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

2 Finhacka den rostade baconen och pekannötterna.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

READ
Krispiga saltinkakor

3 Vispa ihop de två sockerbitarna, 2 matskedar baconfett, bourbon, ägg och salt i en skål. Tillsätt det siktade mjölet och kakaon och vispa till en jämn smet.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

4 Lägg degen i en bakplåtspappersklädd form, strö över bacon och pekannötter. Grädda i 40 minuter i en förvärmd ugn på 180 grader.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

5 Sätt in baconet i ugnen tillsammans med brownies och låt fettet rinna ut. Det tar 20-30 minuter.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

6 Smält chokladen på låg värme och tillsätt smöret. Doppa baconet i chokladen, lägg det på hushållspapper och kyl det i kylskåpet i 15 minuter.

Choklad brownie med bacon och bourbon, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Amerikanskt kök, Brownies

7 Ta ut de färdiga brownies ur ugnen och låt dem svalna. Servera med chokladöverdragna baconskivor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com