Ingredienser portion 4
Champignons 500 g
Lök 1 huvud
Vitlök 2 klyftor
Persilja 10 g
Vegetabilisk olja 20 ml
Smör 50 g
Vitt torrt vin 50ml
Oregano 1 tesked
Salt efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 25 minuter
1 Skär löken i små tärningar.
2 Hacka vitlök och persilja.
3 Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna och tillsätt smöret.
4 Fräs löken tills den är gyllene.
5 Lägg champinjonerna i pannan. Om svamparna är små ska du inte skära dem, men om de är stora ska du skära dem i halvor eller fjärdedelar. Svamparna ska ligga i ett enda lager i formen. Stek dem i cirka 5 minuter tills de är gyllene.
Brownies med banan och mörk choklad 6 Häll i det vita vinet och fortsätt steka i ytterligare 2 minuter.
7 Tillsätt oregano, vitlök och persilja och rör om.
8 Salta och peppra till sist. Strö över färsk persilja vid servering. 
