Flyktiga nöjen
För ett par dagar sedan satte vi segel från Miami och är på väg mot Karibien. Efter korta stopp i Puerto Rico och St Martin’s Island på högst en dag kommer vi att vända tillbaka. Sammanlagt sju dagar. Hela fem… Läs mer »Flyktiga nöjen
Resor
Amsterdam: 50 gastronomiska sevärdheter
Ett intressant kafé (Beukenplein 14) med utmärkt kaffe, som görs på olika sätt — från klassisk espresso till filtrerad och koldbrew. Det finns efterrätter och smörgåsar, och här serveras också te. En av de få autentiska holländska restaurangerna i staden… Läs mer »Amsterdam: 50 gastronomiska sevärdheter
Baku: 30 gastronomiska sevärdheter
1. Saj En tunnväggig stekpanna där kött, fjäderfä och grönsaker tillagas över glödande kol. 2. Plov I azerbajdzjansk pilaf finns ris och kött (eller frukt) inte i grytan utan direkt på tallriken. Pilafens bas, som inte består av ris, kallas… Läs mer »Baku: 30 gastronomiska sevärdheter
Barin bonde
Vid cricketplanen tar motorvägen en skarp sväng och om du tvekar — kan du köra in i grönområdet, bryta upp grindarna och tvinga pensionärer beväpnade med tunga fladdermöss att skingra sig som störda höns. Bortom fältet rök rökpipor hus med… Läs mer »Barin bonde
Vad är Chili, broder?
Mannen frös till, han insåg att han var i knipa men visste ännu inte varför. Jag var tvungen att översätta affischen över bagagebältet som förbjuder import av ekologiska produkter till Chile, och sedan beskattningsrapporten tillsammans med bötesblanketten. För oss, som… Läs mer »Vad är Chili, broder?
En dag bort
Det är inte lätt att tro, men jag måste gå igenom det. Jag har blivit inbjuden till världens första ”24-timmars safari med galen gatumat”. I Singapore. Jag vet inte om jag är redo eller inte. Men det har verkligen börjat.… Läs mer »En dag bort
Berlin: 38 gastronomiska sevärdheter
Bellman Bar På Bellman (Reichenberger Straße 103, Kreuzberg) finns det inget elektriskt ljus, borden är upplysta av stearinljus under dygnets alla timmar och väggarna ser ut som om de har brunnit ner. Det är en bar med tysk och österrikisk… Läs mer »Berlin: 38 gastronomiska sevärdheter
Istanbul. Män och kebab
Och här är Istanbul, jag har ätit köfte i en av de stora köfteh-butikerna i Sultanahmet, pressat och druckit granatäpplejuice till turistpris på Ayia Sofia, ätit en sesambagel simit med utsikt över en massa båtar i Marmarasjön och de asiatiska… Läs mer »Istanbul. Män och kebab
Bangkok: 36 gastronomiska sevärdheter
Pra Athit Wharf kryllar av kaféer och restauranger. En av de bästa — Hemlock (56 Phra Athit Road), en restaurang med glasväggar, rödvin och ett fotogalleri på första våningen. Om du vill ha friterade grönsaker — ta pad pak ruammit;… Läs mer »Bangkok: 36 gastronomiska sevärdheter