Ingredienser portion 2 Plommon 4 stycken Honung 4 matskedar Citronsaft 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skala, grovhacka plommonen och mixa dem slätt med en mixer. 2 Tillsätt citronsaft och honung (variera mängden honung beroende på din smak och din… Läs mer »Plommonsorbet
Ingredienser portion 4 Helmjölk 2 liter Citron 1 stycke Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 För osten ska du använda mjölk från landet eller mjölk med minsta hållbarhetstid. Häll mjölken i en kastrull, koka upp den och låt den sjuda i 2… Läs mer »Hemlagad ost
Ingredienser portion 4 Kycklingägg 2 bitar Vatten efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Lägg de tvättade äggen i det kokande vattnet och koka i 3-4 minuter. 2 Äggröra kan också kokas utan att kokas. Lägg äggen i en kastrull och… Läs mer »Mjukkokta ägg utan kokning
Ingredienser portion 4 Lök 1 huvud Tigerräkor 500g Körsbärstomater 6 stycken Kräm 20 % 100 ml Smör 50 g Salt efter smak Hårdost 200g Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Finhacka löken. Smält smöret i en stekpanna, fräs… Läs mer »Tigerräkor i gräddsås
Ingredienser portion 6 Mjölk 900ml Skummjölkspulver 3 matskedar Vaniljessens 10 ml Äggula 3 stycken Socker 75 g Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Häll mjölk, mjölkpulver och vaniljessens i en kastrull, rör om ordentligt och koka upp. 2 Vispa äggen med sockret… Läs mer »Vaniljglass med låg kalorihalt
Ingredienser portion 4 Kycklingägg 3 bitar Äpple 100g Vegetabilisk olja 1 matsked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skala och kärna ur färska, inte alltför sura äpplen, skär dem i tunna skivor och stek dem lätt i en stekpanna med smör. 2… Läs mer »Omelett med äpplen
Ingredienser portion 4 Potatis 1kg Mjölk 2 koppar Smör 2 matskedar Ost 100g Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Tärna den skalade och tvättade potatisen, låt den sjuda i 10 minuter i vatten, häll av vattnet, häll varm mjölk över potatisen och… Läs mer »Potatis i mjölk
Ingredienser portion 6 Kött 500g Lök 1 bit Morötter 1 bit Sellerirot 1 bit Laurelblad 3 stycken Salt efter smak Mald kryddpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 3 timmar 1 Skölj köttet noga, häll 3 liter vatten över det och koka upp… Läs mer »Köttbuljong med grönsaker
Ingredienser portion 4 Karp 1,5 kg Salt 1.5kg Äggvita 3 stycken Vatten 120 ml Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Vispa äggvitorna lätt med en gaffel och blanda dem med salt och vatten. Blandningen ska bilda en smulig massa som kan formas… Läs mer »Fisk i salt
Ingredienser portion 4 Blomkål 1kg Zucchini 1kg Paprika 700 g Tomater 500 g Lök 250 g Salt efter smak Morötter 200 g Vegetabilisk olja efter smak Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 Finhacka löken. Riv morötterna med en medelstor rivtrumma. 2 Skär… Läs mer »Ragu