Ingredienser portion 6 Lammben 1.6kg Vitlök 6 klyftor Olivolja 20 ml Balsamvinäger 20 ml Timjan 10 g Morötter 1 bit Gul lök 1 huvud Purjolök 1 stjälk Vitlöksbukett 1 bunt Salt efter smak Vegetabilisk olja 20 ml Mald svartpeppar efter… Läs mer »Bakad lammstek
Ingredienser portion 4 Köttfärs 400 g Mald spiskummin (zira) efter smak Honeysuneli efter smak Mald svartpeppar efter smak Persilja efter smak Ingefära efter smak Muskotnötter efter smak Paprika efter smak Dill efter smak Lök 1 huvud Basilika efter smak Salt… Läs mer »Hemgjord kebab
Ingredienser portion 6 Pumpa squash 340g Lök 360 g Röd paprika 1 stycke Laurel leaf 1 stycke Olivolja ¼ kopp Långkornigt ris 1 kopp Vatten 2 koppar Skalade rostade pumpafrön 50 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner… Läs mer »Pilaf med pumpa, röd paprika och rostade pumpafrön
Ingredienser portion 10 Basmatiris 1kg Lök 100 g Morötter 1kg Apelsiner 2 stycken Mandlar 100 g Mörka russin 150 g aprikoser 100 g Pistachnötter 100 g Vetemjöl 100 g Salt nypa Sockerknippe Saffran Gurkmeja 1 tesked Mald koriander 1 matsked… Läs mer »Iransk pilaf