Ingredienser portion 4 Tomater 300 g Chilipeppar 2 stycken Lök 1 huvud Vitlök 2 klyftor Oregano ½ tesked Chilipeppar flingor nypa Kycklingägg 4 bitar Olivolja 30ml Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Blanchera tomaterna, ta… Läs mer »Menemann
Ingredienser portion 6 Röd paprika 1 stycke Grön paprika 2 stycken Chilipeppar 1 bit Olivolja 105ml Bulgur 200g Tomatpuré ½ matsked Salladslök 2 huvuden Persilja 30 g Gurkor 200 g Grönlök 30 g Narsharabsås 2 matskedar Citron ½ bit Chilipepparflingor… Läs mer »Kysyr
Ingredienser portion 1 Tomater 1 bit Köttfärs 100g Armenisk pitabröd 1 bit Sallad 1 huvud Suluguni ost 1 skiva Grönsallad 2 stjälkar Röd chili 1 bit Kummin (zira) efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 10 minuter… Läs mer »Köfte
Ingredienser portion 6 Filodeg 500 g Fet nötkött 300g Lök 2 huvuden Lamm 300 g Vitlök 6 klyftor Olivolja 50 ml Smält smör 100 g Kummin (zira) 1 matsked Salt efter smak Färsk peppar efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1… Läs mer »boureki med kött
Ingredienser portion 6 Röda linser 200g Potatis 200 g Tomater 200 g Lök 150 g Vitlök 2 klyftor Vatten 1,5 l Salt efter smak Oregano efter smak Röd paprika flingor efter smak Mald svartpeppar efter smak Citron 1 st. Vegetabilisk… Läs mer »Turkisk linssoppa
Ingredienser portion 8 Kvitten 700g Kyckling 1 bit Smör 50 g Lökar 4 huvuden Persilja 1 knippe Paprika 1 tesked Malet ingefära 1 tesked Saffran Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 10 minuter 1 Skär… Läs mer »Kyckling med kvitten, ingefära och saffran
Ingredienser portion 1 Vetebröd 1 st. Gurkor 30 g Tomater 30g Röd lök 30g Gröna ärtor 30 g Skinka 30g Vitlök 2 klyftor Hårdost 30g Tomatsås efter smak Gräddsås efter smak Persilja efter smak Mald svartpeppar efter smak Grovt salt… Läs mer »Gondolier Sandwich
Ingredienser portion 10 Svart choklad 60 % 400 g Cashewnötter 100g Mandlar 50g Solrosfrön 50 g Osaltade pistaschmandlar 50 g Rosa peppar 2 teskedar Rosenblad 2 teskedar Berberis 4 matskedar Torkade körsbär 50 g Tillagningsinstruktioner 40 minuter + 8 timmar… Läs mer »Chokladkakor med cashew, berberis och rosépeppar
Ingredienser portion 8 Röda linser 210 g Gula linser 210 g Mjölk 400 ml Morötter 140g Potatis 800 g Vetemjöl 20 g Lök 200 g Vitlök 2 klyftor Smör 50 g Vegetabilisk olja 3 matskedar Salt 1 tesked Vatten 750… Läs mer »Turkisk linssoppa
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 580 g Smör 350 g Kycklingägg 1 bit Sockerpulver 150 g Aprikosmarmelad 3 matskedar Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Tillsätt 1-2 matskedar mjöl till smöret och vispa väl med florsockret till en fluffig massa. 2 Tillsätt ägget… Läs mer »Kurabje Persiska