Ingredienser portion 6 Malet nötkött 750 g Kycklingägg 8 bitar Dill 35 g Vetemjöl 200 g Brödsmulor 200 g Grönlök 50 g Mynta 50 g Smör 80 g Frysta gröna ärtor 300 g Vegetabilisk olja 1 l Salt efter smak… Läs mer »Skotska ägg med grönt ärtmos och mynta
Ingredienser portion 4 Kycklingägg 5 bitar Rött torrt vin 50ml Vitvinsvinäger 50ml Fransk baguette ½ bit Dijonsenap 1 matsked Olivolja 50ml Grönsaker efter smak Vegetabilisk olja 200ml Ost efter smak Salt efter smak Mald vitpeppar efter smak Bärvinäger efter smak… Läs mer »Pocherade ägg med vinmajonnäs
Ingredienser portion 4 Malet nötkött 700g Mald koriander 5 g Mald spiskummin 5 g Mald kanel 5 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Färsk mynta 15 g Yoghurt 15 ml Kycklingägg 4 bitar gurkmeja nypa Tomater på burk… Läs mer »Skotska ägg med kryddor
Ingredienser portion 2 Lammfett netto 1 bit Lammlungor 200 g Lammhjärta 200g Lammnjurar 200 g Lammlever 100 g Lammskuldra 100 g Lök 200 g Hirs 100 g Muskotnöt 5 g Fänkålsfrön 5 g Salt 20 g Mald svartpeppar 3 g… Läs mer »Dmitrij Zotovs Haggis
Ingredienser portion 4 Mjölk 5 koppar Hercules 2 koppar Salt ½ tesked Smör 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Häll grynen i den varma mjölken och koka i 10-15 minuter tills den tjocknar, salta och rör om. 2 Tillsätt 2… Läs mer »Havregrynsgröt
Ingredienser portion 1 Mjölk 300ml Hercules 60 g Rörsocker 1 matsked Salt nypa Kanelstänger 1 st. Kardemumma lådor 1 stycke Whisky ½ tesked Lönnsirap 1 matsked Nljus 1 stycke Mandel i flingor efter smak Mörka sultanrussin efter smak Mald kanel… Läs mer »Havregrynsgröt med whisky, sultaner och mandel
Ingredienser portion 4 Smör 100 g Havreflingor 2 koppar Socker ¾ kopp Kycklingägg 2 bitar Vetemjöl 1 matsked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Grädda det mjuka smöret och sockret tills det är vitt, tillsätt successivt äggen. 2 När sockret är helt… Läs mer »Havregrynsbiskvier
Ingredienser portion 4 Purjolök 8 stjälkar Kycklingägg 1 bit Jordnötssmör 100 g Röda vinäger 50ml Dijonsenap 2 teskedar Persilja 8 stjälkar Salt efter smak Mald vitpeppar efter smak Socker efter smak Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Skär purjolöken ca 2 cm… Läs mer »Inlagd purjolök med örter
Ingredienser portion 3 Camembertost 3 bitar Vetemjöl 40 g Kycklingägg 1 bit 40 % grädde 1 matsked Brödsmulor 3 matskedar Smör 30g Tranbärssås 60ml Salladsblad 60 g Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Skrapa försiktigt bort den vita osten från osten utan… Läs mer »Rostad camembert med tranbärssås
Ingredienser portion 6 Vetemjöl 200 g Bakpulver 1 matsked Socker 4 matskedar Kanel 1 tesked Salt nypa Kycklingägg 1 bit Mjölk 300 ml Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Sikta mjölet och bakpulvret och blanda de torra ingredienserna ordentligt med salt och… Läs mer »Skotska pannkakor