Ingredienser portion 4 Tonfisk på burk i egen juice 1 burk Bönor på burk 1 burk Olivolja 5 matskedar Risvinäger 3 matskedar Lök 1 huvud Vitlök 2 klyftor Persilja 2 klasar Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 3… Läs mer »Portugisisk tonfisksallad
Ingredienser portion 6 Smör 180 g Rörsocker 195 g Mjöl med bakpulver 165 g Kycklingägg 3 bitar Citronskal 2 teskedar Citronsaft 1 tesked Sockerpulver efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj kakformen med smör och… Läs mer »Citrontårta från Madeira
Ingredienser portion 8 Olivolja 50ml Lök 500 g Morötter 1 bit Potatis 500 g Chorizo 170 g Grönkål 600 g Vitlök 1 klyfta Röda vinäger efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Värm olivoljan… Läs mer »Caldu verde
Ingredienser portion 4 Koriander 50 g Vitlök 4 klyftor Salt 1 matsked Olivolja 60ml Mald svartpeppar efter smak Vatten 1500 ml Kycklingägg 4 bitar Vitt bröd 400 g Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Hacka vitlök och koriander, mortla dem, tillsätt salt… Läs mer »Asorda
Ingredienser portion 10 Osyrat smördeg 450 g Vetemjöl 35 g Mjölk 250ml Socker 175 g Vatten 250 ml Äggula 80 g Mald kanel nypa Citron 1 st. Vaniljextrakt ½ tesked Salt nypa Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Kavla ut smördegen på… Läs mer »Pashtel de nata
Ingredienser portion 6 Smör 250 g Torkade tranbär 100 g Röd portvin ¼ kopp Kanderad apelsin 100 g Valnötter 160 g Vetemjöl 4,5 koppar Salt 1 tesked Malet ingefära ½ tesked Mald kanel ½ tesked Soda 1 tesked Malda kryddnejlikor… Läs mer »Ingefära-honung-bröd med tranbär, kanderad frukt, nötter och portvin
Ingredienser portion 1 Filé av rosa lax 200 g Olivolja 100 ml Limejuice 30 ml Citronsaft 30 ml Ingefära 10 g Vitlök 5 g Schalottenlök 10 g Koriander 5 g Chilipeppar 5 g Apelsiner 20g Grön lök 10 g Fisksås… Läs mer »Ceviche av rosa lax