Ingredienser portion 1 Ung potatis 2 stycken Fläskbacon 50 g Rökt bringa 200g Lök 1 huvud Vitkål 3 bitar Grovt salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Göra en eld eller tända ett kol. 2 Hacka… Läs mer »Potatis med herdepaj enligt ett gammalt polskt recept
Ingredienser portion 8 Kycklingbröst med ben 1 bit Vatten 1.2 l Lök 1 huvud Sellerirot 300 g Morötter 2 stycken Pasternak 300 g Potatis 500 g Laurelblad 1 stycke Svartpeppar 5 stycken Pickles 4 stycken Gurksaltlösning 170 ml Gräddfil 200… Läs mer »Gurka Zupa
Ingredienser portion 4 Tomater 500 g Pickles 200 g Lök 1 huvud Gurkor 200 g Kycklingägg 2 bitar Socker 1 tesked Vegetabilisk olja 50 ml Grönsaker 1 bunt Salt efter smak Koriander efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Koka hårdkokta… Läs mer »Polsk sallad
Ingredienser portion 6 Apple 7 stycken Vetemjöl 1 kopp Manna gryn 1 kopp Socker 1 kopp Smör 100 g Citron 1 st. Kanel efter smak Apelsinskal efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 För fyllningen, tvätta äpplena, skala och riv dem.… Läs mer »Äppelpaj från Warszawa
Ingredienser portion 4 Potatis 4 bitar Vitkål ½ bit Vitlök 3 klyftor Smör 1,5 matskedar Vegetabilisk olja 2 matskedar Grönsaker 1 bunt Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Morötter 1 bit Mald rödpeppar efter smak Socker ½ matsked Lök… Läs mer »Kålgryta med potatis
Ingredienser portion 8 Smör 200 g Kycklingägg 4 bitar Vetemjöl 200 g Bakpulver 1 tesked Äpple 1kg Socker 280 g Citronsaft 15 ml Citron 1 st. Sockerpulver efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggulorna med… Läs mer »Polsk äppelpaj
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 1 kopp Socker 1.8 koppar Smör 100 g Tvättmedel soda 1 tesked Ostmassa 500g Vanilj efter smak Kycklingägg (stort) 3 bitar Tillagningsinstruktioner 50 minuter 1 kopp mjöl, en kopp socker, mjukt margarin och bakpulver och gnugga… Läs mer »Ostkaka med smördeg
Ingredienser portion 10 Bacon 50g Lök 2 stycken Krakowkorv 450 g Fläskkött 500g Färsk svamp 200 g Vitlök 5 klyftor Morötter 300 g Surkål 700 g Vitkål 700 g Torkad timjan 1,5 tesked Torkad mejram 1,5 teskedar Laurelblad 1 st.… Läs mer »Bigos
Ingredienser portion 4 Köttbuljong 1,5 l Syren 300 g Potatis 2 stycken Kycklingägg 6 bitar Gräddfil 20 % 2 matskedar Salt på en knivspets Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Tvätta sorlet, skär bort de hårda stjälkarna och… Läs mer »Polsk sorelsoppa i lantlig stil
Ingredienser portion 6 Fläskkött 500g Rökt korv 300 g Vitkål 500 g Vegetabilisk olja 1 matsked Surkål 500 g Svartpeppar 1 tesked Tomatpuré 1 matsked Laurelblad 2 stycken Kryddnejlika 1 tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Lök 3… Läs mer »Polsk kål- och fläskgryta