Ingredienser portion 5 Lammtungor 1kg Lök 1 huvud Vitlök 1 huvud Kycklingägg 1 bit Paprika 50 g Persilja 1 knippe Extra jungfruolja 2 teskedar Vitvinsvinäger 3 teskedar Vegetabilisk olja 100 ml Torkad oregano efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar… Läs mer »Sallad med lammtunga
Ingredienser portion 4 Kycklingvingar 1kg Vitlök 3 klyftor majonnäs 200 g Ajika efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Förbered marinaden till vingarna: blanda majonnäs, ajika, finhackad vitlök och peppar. Marinera de förberedda vingarna i cirka 2… Läs mer »Kycklingvingar med adjika och vitlök
Ingredienser portion 4 Fläskkött 1kg Yoghurt 250 g Pepparmynta 1 paket Vitlök 1 klyfta Worcestershiresås 1 matsked Salt ½ tesked Paprika 1,5 Tillagningsinstruktioner 30 minuter + 2 timmar 1 Mala mynta, salt och vitlök i en mixer. Tillsätt worcestershiresås och… Läs mer »Shish kebab i myntamarinad
Ingredienser portion 4 Pita 1 bit Paprika 2 stycken Tomater 3 stycken Gurkor 2 stycken Gräddfil 200 g Majonnäs 300 g Vitlök efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Kycklingbröstfilé 2 stycken Lök 1 huvud Grönsaker 1 bunt… Läs mer »Hemlagad shawarma
Ingredienser portion 4 Kefir 300ml Gräddfil 2 matskedar Vetemjöl 800 g Kycklingägg 2 bitar Potatis 1kg Smör 1 bit Dill 1 knippe Hårdost 150g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 För fyllningen, koka den skalade… Läs mer »Chebureks med potatis och ost
Ingredienser portion 5 Persimon 5 stycken Socker 1,5 koppar Citron 1 st. Vetemjöl ½ kopp Kycklingägg 3 bitar Vanillin ¼ tesked Sockerpulver 1,5 matskedar Sour cream 1 burk Tillagningsinstruktioner 1 timme och 15 minuter 1 Lägg persimonen i en kastrull… Läs mer »Persimon bakad i gräddfil och vaniljsås
Ingredienser portion 6 Kefir 250ml Salt ½ tesked Soda ½ tesked Vetemjöl 320 g Kostost 200g Dill 15 g Mangold 15 g Grönlök 15 g Kycklingägg 1 bit Smör efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Blanda… Läs mer »Scones med keso och örter
Ingredienser portion 4 Aubergine 5 stycken Lök 5 huvuden Solrosolja 150ml Koriander 1 knippe Vinäger 50ml Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Tvätta auberginerna och lägg dem hela, utan att skära dem, i en väl uppvärmd ugn (200-250 grader)… Läs mer »Auberginekaviar med koriander
Ingredienser portion 12 Kycklingägg 1 bit Vetemjöl 1kg Torrjäst 11 g Vatten 600 ml Potatis 1kg Hemlagad ost 1kg Smör 200 g Tillagningsinstruktioner 1 timme och 10 minuter 1 Blanda vatten, mjöl, ägg och jäst. Knåda ihop degen. 2 Ställ… Läs mer »Khychin med keso och potatis
Ingredienser portion 5 Lamm 1kg Lök 330 g Kurduk 330g Mald koriander 1 matsked Kummin (zira) 1 matsked Friskt malen svartpeppar ½ tesked Salt 1 tesked Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Hacka köttet till köttfärs – helst med en kniv. Om… Läs mer »Lula kebab