Ingredienser portion 4 Bulgur 1 kopp Lök 1 bit Purjolök 1 bit Morötter 1 bit Aubergine 1 stycke Olivolja 4 matskedar Salt efter smak Vitlök 4 klyftor Basilika efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Fräs först den finhackade löken, sedan… Läs mer »Vegansk pilaf med bulgur och aubergine (magert)
Ingredienser portion 4 Aubergine 2 stycken malet lammkött 800 g Lök 1 bit Vitlök 2 klyftor Tomatskivor på burk 400 g Olivolja 20 ml Kanel 1 tesked Hårdost 200g Smör 75g Vetemjöl 70 g Mjölk 400 ml Salt efter smak… Läs mer »Moussaka med lammkött
Ingredienser portion 4 Extra jungfruolja 4,5 matskedar Torkad oregano 1 tesked Friskt malen svartpeppar ½ tesked Valnötter 80 g Vitlök 1 klyfta Fetaost 180 g Munsalt nypa Citronsaft 3 matskedar Salladsbladblandning 420 g Radis 2 stycken Zucchini 1 bit Tillagningsinstruktioner… Läs mer »Sallad med bakad feta och valnötter
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 500 g Tomater 3 stycken Lök 3 stycken Kapris 1 matsked Färsk jäst 8 g Vatten 200 ml Extra jungfruolja 100 ml Salt ½ tesked Nymald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Lös upp jästen… Läs mer »Traditionell grekisk paj med tomat och lök Ladenia
Ingredienser portion 4 Zucchini 200 g Vetemjöl 20 g Vegetabilisk olja 20 ml Grön lök 3 stjälkar Persilja 3 stjälkar Tomater 2 stycken Salt efter smak Socker 1 tesked Paprika 1 bit Citronsaft efter smak Spenat 50 g Grönsallad 5… Läs mer »Rostade zucchini
Ingredienser portion 6 Mjölk 750 ml Socker 100 g Choklad 150g Gelatin 30 g Vanillin efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Blötlägg gelatin i kallt kokande vatten i förhållandet 1:8 och låt det svälla i 30-40 minuter. 2 Riv chokladen… Läs mer »Mjölkgelé med choklad
Ingredienser portion 3 Grön sallad ½ bit Kycklingfilé 1 bit Tomater 2 stycken Croutoner med ostsmak i en liten mängd Salt efter smak Adygeisk ost 150g Caesar ostsås 3 matskedar Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Finfördela kycklingen, krydda den med salt… Läs mer »Caesarsallad med kyckling och ost
Ingredienser portion 6 Aubergine 2 stycken Olivolja 1 matsked Lök 1 huvud Vitlök 1 klyfta Rött torrt vin 125 ml Malet nötkött 500 g Mald kanel nypa Tomatpuré 125 g Oregano 2 teskedar Hackad persilja 3 matskedar Krossad brödsmulor 2… Läs mer »Moussaka med aubergine och nötkött
Ingredienser portion 4 Salt efter smak Oregano efter smak Olivolja 5 matskedar Vitvinsvinäger 2 matskedar Grön sallad efter smak Rödlök 1 bit Oliver 100 g Tomater 200 g Gurkor 1 bit Fetaost 150 g Kycklingfilé 400 g Tillagningsinstruktioner 30 minuter… Läs mer »Grekisk kycklingsallad
Ingredienser portion 2 Kycklingbröstfilé 2 stycken Morötter ½ bit Färsk svamp 1 kopp Olivolja 1 matsked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Rött torrt vin ½ kopp Fetaost 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär kycklingen i bitar (om… Läs mer »Kyckling med svamp i feta-sås