Ingredienser portion 4 Vindruvolja 2 matskedar Nötköttfilé 900 g Lök 450 g Unga morötter 450 g Rött torrt vin 750ml Salt 2 teskedar Apelsiner 1 stycke Mald svartpeppar 1 tesked Tillagningsinstruktioner 3 timmar och 30 minuter 1 Pensla en stor… Läs mer »Nötköttgryta med rött vin och apelsinskal
Ingredienser portion 6 Ost 200g Blattedeg 500 g Hallon 300 g Kycklingägg 1 bit Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Kavla ut degen och skär den i fyrkanter (ca 8×8 cm). 2 Skala mjukosten (t.ex. Brie eller Camembert) från formen och skär… Läs mer »Fransk smördeg med mjukost och hallon
Ingredienser portion 4 Kycklingägg 8 bitar Gräddfil 30 % ¼ kopp Smör 70 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Skalade räkor 12 stycken Gräddfil 35g Madera 50 g Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj… Läs mer »Bakade ägg med räkor i gräddfilssås
Ingredienser portion 6 Smör 180 g Brödsmulor 2 matskedar Skalade mandlar 80g Vetemjöl 345 g Bakpulver 1 tesked Salt ¾ tesked Socker 350 g Kycklingägg 2 bitar Mjölk 100 ml Citron 2 stycken Tillagningsinstruktioner 1 timme 20 minuter + 1… Läs mer »Citronkaka
Ingredienser portion 8 Smör 125 g Salt ¾ tesked Vetemjöl 170 g Äggula 4 stycken Majsstärkelse 50 g Citron 3 stycken Äggvita 4 stycken Sockerpulver 150 g Socker 215 g Tillagningsinstruktioner 1 timme + 5 timmar 1 Sikta mjölet, blanda… Läs mer »Citronmarängpaj
Ingredienser portion 4 Oliver 100 g Rucola 100 g Kycklingägg 3 bitar Tonfisk på burk i olja 100 g Vitlök 100 g Radis 100 g Olivolja 50ml Vinäger 10ml Tomater 100g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30… Läs mer »Nicoise-sallad med ruccola
Ingredienser portion 2 Champignons 400 g Smör 10 g Kräm 10% 125 ml Mald svartpeppar efter smak Vitlök 1 bit Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skär champinjonerna i två delar (2/3 och 1/3) utan att de tinas upp. Lägg den tredje… Läs mer »Lätt gräddsoppa
Ingredienser portion 4 Tomater 200 g hälleflundra 700g Smör 1 matsked Citronsaft 1 matsked Grön basilika 30 g Vitlök 1 huvud Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 Skär tomater och vitlök i rundlar, fräs dem med citronskalet och krydda med salt och… Läs mer »hälleflundra med grönsaker
Ingredienser portion 5 Aubergine 1 bit Zucchini 1 bit Paprika 2 stycken Tomater 1 bit Vitlök 2 klyftor Lök 1 bit Persilja 1 knippe Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skär alla grönsaker i stora tärningar. 2 Stek vitlöksklyftorna i en väl… Läs mer »Ratatouille av zucchini och aubergine
Ingredienser portion 4 Äggula 1 bit Äggvita 2 stycken Gräddost 200g Brödsmulor 3 matskedar Sour cream 1 burk Vegetabilisk olja 4 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Vispa äggvitorna. Riv osten och tillsätt den i den vispade vitan. Forma smeten till… Läs mer »Ostkroketter med gräddfil