Ingredienser portion 3 Färsk svamp 150 g 10 % kräm 200 ml Smör 50 g Lök 1 bit Hårdost 1 matsked Muskotnötter efter smak Vitlök 1 klyfta Citronsaft 1 matsked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter… Läs mer »Gräddsås med svamp
Ingredienser portion 6 Smör 100 g Socker 230 g Kycklingägg 1 stycke Bakpulver 2 teskedar Vetemjöl 400 g Mjölk 150ml Äpple 4 stycken Kanel 5 g Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Smörj formen med lite smör. Vispa det rumstempererade smöret och… Läs mer »Svensk äppelpaj (Skånsk Äppelkakaka)
Ingredienser portion 6 Smör 125 g Socker 25 g Vetemjöl 180 g Äggula 1 bit Kakaopulver 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Skär det kalla smöret i tärningar och lägg det i en stor skål. Tillsätt socker och mjöl och… Läs mer »Shakrutor (kexbrickor)
Ingredienser portion 10 Vitlök 1 huvud Fläskkött 2kg Brunt socker 2 matskedar Vegetabilisk olja 50 ml Varm tomatsås 5 matskedar grovt salt 2 matskedar Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 4 timmar 1 Blötlägg en bit mager fläsklår i en saltlösning… Läs mer »Ugnsrostat griskött
Ingredienser portion 4 Lök 3 huvuden Gröna äpplen 3 stycken Kycklingägg 3 bitar Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Koka äggen, svalna och skala dem. 2 Skär lök, ägg och äpplen (skalade i förväg) i pinnar. 3 Smaka av med majonnäs och… Läs mer »Ett svenskt mellanmål för bröd
Ingredienser portion 10 Vetemjöl 450 g Mjölk 250ml Socker 100 g Smör 100 g Mald kanel 2 matskedar Salt ⅓ teskedar Torrjäst 10 g Mald kardemumma 1 tesked Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 Lös upp jästen i varm… Läs mer »Kanelbullar med socker
Ingredienser portion 6 Laxfilé 750 g Dill 50 g Socker 60 g Havssalt 60 g Mald vitpeppar 5 g Tillagningsinstruktioner 10 minuter + 1 dag 1 Dela laxfiléerna på mitten. Gör flera grunda snitt i huden. 2 Blanda i salt,… Läs mer »Gravlax
Ingredienser portion 4 Brödsmulor 50 g Köttfärs 500 g Mjölk 1 kopp Vitlök 2 klyftor Smör 100 g Buljong 1 kopp Kycklingägg 1 bit Vetemjöl 2 matskedar Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Förvärm ugnen… Läs mer »Svenska köttbullar
Ingredienser portion 8 Potatis 1.2kg Lök 400 g Ansjovis 375 g Kräm 35% 600ml Salt efter smak Mald vitpeppar efter smak Brödsmulor efter smak Smör efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 Skär potatisen i stavar och löken… Läs mer »Janssons frestelse
Ingredienser portion 6 Potatis 700 g Vetemjöl 150 g Äggula 3 stycken Smör 120 g Bacon 800 g Lök 1 huvud Lingonbär 200 g Socker 1 tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Skala och… Läs mer »Kroppkakur