Ingredienser portion 4 Lök 2 huvuden Morötter 3 stycken Grönsaker 1 bunt Vitlök 3 klyftor Vetemjöl 1 matsked Smör 30g Tomater 200 g Vitt torrt vin 3 matskedar Torsk 1kg Salt efter smak Grädde 2 matskedar Mald vitpeppar efter smak… Läs mer »Torsksoppa med norska grönsaker
Ingredienser portion 4 Norsk laxfilé 300 g Socker 2 matskedar Havssalt 1 matsked Fryst spenat 400 g Smör 60 g Purjolök 120 g Kycklingbuljong 800 ml Potatis 100 g Citron 1 st. Kycklingägg 2 bitar Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Strö… Läs mer »Spenatpurésoppa med norsk lax
Ingredienser portion 8 Fläskkarré 1,8 kg Salt 2 teskedar Mald svartpeppar 1,5 tesked Olivolja 1 matsked Gröna äpplen 2 stycken Lök 1 huvud Urkärnade katrinplommon ½ kopp Vatten ¾ kopp Kycklingfond 1,5 koppar Senap av korn 2 matskedar Gräddfil 30… Läs mer »Fläskkarré med katrinplommon, äpplen och grädde
Ingredienser portion 6 Lök 2 stycken Torsk 1kg Morötter 3 stycken Vitlök 3 klyftor Vetemjöl 2 matskedar Smör 40 g Tomater 1 bit Vitt torrt vin 100ml Kräm 35% 50 ml Hackad persilja 25 g Salt efter smak Mald svartpeppar… Läs mer »Norsk fiskesoppa med torsk
Ingredienser portion 4 Sill 200 g Fransk baguette 1 bit Grönsallad 1 bunt Smör efter smak Citron 1 stycke Gurkor 1 bit Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Skiva en fransk brödlimpa. Pensla varje brödskiva (2-3 cm bred) med smör. Lägg brödet… Läs mer »Smörgåsar med norsk sill
Ingredienser portion 2 Norsk lax 400 g Purjolök 100 g Morötter 100 g Potatis 100g Tomater 50g Citron 1 st. Dill 1 bunt Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Skär den norska laxen i rena filéer. Koka upp skinnet, huvudet och benen… Läs mer »Norsk laxsoppa
Ingredienser portion 8 Honung 400 g Färska rosmarinblad 10 g Citron 2 stycken Laxfilé 1,2 kg Olivolja 50ml Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter + 1 timme 1 Skär filéerna i fyra bitar på 170 gram… Läs mer »Lax i en honung-citronglasyr med rosmarin
Ingredienser portion 4 Potatis 1kg Norsk lättsaltad sill 1 st. Koreanska morötter 100 g Koreanska rödbetor 100 g Smör 100 g Majonnäs 100 g Torkad nori tång 2 bitar Tillagningsinstruktioner 1 timme och 50 minuter 1 Koka potatisen tills den… Läs mer »Potatisrullar med sill
Ingredienser portion 2 Laxstek 2 bitar Lime 1 stycke Färsk rosmarin 2 stjälkar Färsk timjan 4 stjälkar Lätt sojasås 3 matskedar Färsk mynta 1 stjälk Olivolja 2 matskedar Senap av korn 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skölj biffarna försiktigt,… Läs mer »Laxstek med lime och örter
Ingredienser portion 8 Vetemjöl 250 g Smör 125 g Kycklingägg 2 bitar Salt efter smak Lax 500 g Spenat 350 g Brynza ost 250 g Gräddfil 4 matskedar Tillagningsinstruktioner 1 timme och 20 minuter 1 Riv 125 gram smör från… Läs mer »Lax- och brynzapaj