Ingredienser portion 4 Paprika 4 stycken Ingefära 10 g Mjölk 400 ml Kräm 400ml Vitt torrt vin 40ml Extra jungfruolja 4 matskedar Citron ½ bit Grönsaker efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 5… Läs mer »Paprikasoppa med ingefära
Ingredienser portion 4 Champignons 600 g Vetemjöl 2 matskedar Mjölk 4 koppar Smör 4 matskedar Lök 1 bit Morötter 1 bit Äggula 2 stycken Grädde 1 kopp Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 5 minuter 1 Rensa och tvätta… Läs mer »Svamp- eller porcini-soppa
Ingredienser portion 6 Smält smör 100 g Lök 1 huvud Morötter 1 bit Vetemjöl ¼ kopp Grönsaksbuljong 2 koppar Broccoli kål 1 huvud Mald muskotnöt 0,1 tsk. Hårdost 220g Salt efter smak Mjölk 1 kopp Mald svartpeppar efter smak Grädde… Läs mer »Broccolisoppa och ost
Ingredienser portion 4 Anis (badanum) ½ tesked Laxfilé 200 g Laxben 400 g Lök 2 huvuden Fänkål 1 bit Vitlök 2 klyftor Purjolök 2 stjälkar Olivolja 5 matskedar Laurel leaf 1 stycke Estragon 1 tesked Timjan 2 stjälkar Mald paprika… Läs mer »Soppa i Marseille-stil
Ingredienser portion 2 Lök 1 huvud Blomkål 400 g Vitlök 2 klyftor Parmesanost 100g Olivolja 1 matsked Muskotnötter på en knivspets Havssalt efter smak Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Fräs hackad lök och vitlök i olivolja i en tjock kastrull. 2… Läs mer »Blomkålsgräddsoppa med parmesan
Ingredienser portion 6 Potatis 6 stycken Lök ½ bit Champinjoner 400 g Smält ost 3 matskedar Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Skala potatisen, skär den i bitar och häll rikligt med vatten över den (så att den täcks två gånger). Låt… Läs mer »Svampgräddsoppa med smält ost
Ingredienser portion 8 Röda linser 210 g Gula linser 210 g Mjölk 400 ml Morötter 140g Potatis 800 g Vetemjöl 20 g Lök 200 g Vitlök 2 klyftor Smör 50 g Vegetabilisk olja 3 matskedar Salt 1 tesked Vatten 750… Läs mer »Turkisk linssoppa
Ingredienser portion 6 Kycklingbuljong 3 l Champignons 300 g Potatis 3 bitar Persilja efter smak Gräddost 90g Basilika efter smak Selleri efter smak Oregano efter smak Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Lök 1 bit Morötter 100 g Kräm… Läs mer »Svampgräddsoppa med kycklingbuljong
Ingredienser portion 6 Potatis 500 g Vit purjolök del 2 bitar Lök 1 bit Vitlök 3 klyftor Vatten 1 kopp Kräm 20 % 100 g Olivolja 3 matskedar Timjan 3 teskedar Vitt bröd ½ bit Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 40… Läs mer »Potatis- och purjolökssoppa med krutonger
Ingredienser portion 4 Kycklingbuljong 2 l Kyckling 250 g Morötter 1 bit Potatis 3 bitar Lök 1 bit Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Croutonger med vitlökssmak efter smak Vitlök 1 huvud Philadelphia ost 175 g Tillagningsinstruktioner 40 minuter… Läs mer »Mjukt mosad kycklingsoppa med ost