Ingredienser portion 4 Pumpa 700 g Lök 1 huvud Vitlök 1 klyfta Curry 2 teskedar Olivolja 3 matskedar Mjölk 100ml Potatis 3 bitar Vitt bröd 200 g Svarta sesamfrön efter smak Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Fräs finhackad lök och vitlök… Läs mer »Pumpkin curry soppa med brödsmulor
Ingredienser portion 4 Pumpa 500 g Vitt torrt vin 300ml Grönsaksbuljong 400 ml Basilika 50 g Pinjenötter 20 g Räkor 12 stycken Vitlök 4 klyftor Olivolja 100 ml Vegetabilisk olja 50 ml Rödlök ½ huvud Salt efter smak Mald svartpeppar… Läs mer »Pumpasoppa med räkor, pesto och vitt vin
Ingredienser portion 6 Pumpa squash 1.5kg Lök 1 huvud Vegetabilisk olja 4 matskedar Röd currypasta 3 matskedar färsk ingefära 1 matsked Citrongräs 1 stycke Grönsaksbuljong 850 ml Kokosmjölk 400 ml Lime 2 stycken Röd chili 1 bit Salt efter smak… Läs mer »Thailändsk pumpasoppa
Ingredienser portion 6 Olivolja 3 matskedar Purjolök 2 stycken Potatis 250 g Pumpa 750 g Mjölk 500 ml Buljongtärning 1 stycke Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Skala alla grönsaker, ta bort kärnorna från pumpa, tärna den och potatisen… Läs mer »Pumpasoppa
Ingredienser portion 10 Korianderblad 1 matsked Pumpa squash 2 bitar Purjolök 4 stycken Olivolja 4 matskedar Potatis 3 bitar Vitlök 3 klyftor Salt efter smak Kokosmjölk 800ml Mald svartpeppar efter smak Citrongräs 3 stycken Rensade kokta räkor 300 g Tomater… Läs mer »Kryddig nyårspumpsoppa med räkor
Ingredienser portion 4 Pumpa 600 g Potatis 3 bitar Lök 1 bit Vitlök 3 klyftor Smör 50 g Olivolja 2 matskedar Kräm 20 % 100 ml Vatten 1,5 l Socker ½ tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Croutons… Läs mer »Pumpasoppa med brödsmulor
Ingredienser portion 4 Butternut squash pumpa 500 g Potatis 2 stycken Mandarinjuice 50 ml Brunt socker 20 g Vitlök 2 klyftor Vitlök 1 huvud Smör 50 g Färsk ingefära 2 teskedar Pumpafröolja 2 matskedar Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 35 minuter… Läs mer »Soppa av pumpapuré med mandarinjuice
Ingredienser portion 8 Pumpa 450 g Smör 100 g Lök 1 bit Kycklingbuljong 500 ml Mald muskotnötskal nypa Socker ¼ kopp Mald kanel ¼ tesked Majsmjöl 2 matskedar Salt efter smak Rivet parmesanost 7 matskedar Mald svartpeppar efter smak Mjölk… Läs mer »Pumpasoppa med parmesan och kanel
Ingredienser portion 4 Grönsaksbuljong 500 ml Pumpkin butternut squash 750 g Lök 2 huvuden Vitlök 2 klyftor Muskotnöt ¼ tesked Grädde 3 matskedar Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Häll upp buljongen och 500 ml vatten i en stor kastrull, koka upp… Läs mer »Pumakrämssoppa
Ingredienser portion 6 Pumpa 1kg Tomater 200 g Vitlök 4 klyftor Kycklingbuljong 1,5 l Kräm 35% 200 ml Purjolök 1 stjälk Olivolja 50ml Smör 50 g Timjan 5 stjälkar Rött currypulver 1 tesked Bacon 100g Salt efter smak Mald svartpeppar… Läs mer »Pumpa och tomatsoppa med bacon