Ingredienser portion 6 Potatis 1kg Smör 2 matskedar Purjolök 2 stycken Vitlök 3 klyftor Mjölk 1 kopp Köttbuljong 1000 g Laurelblad 2 stycken Kräm 125 ml Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt den finhackade löken,… Läs mer »Potatissoppa med krutonger
Ingredienser portion 4 Smör 40 g Vitlök 3 klyftor Lök 1 huvud Purjolök ½ stjälk Potatis 500 g Grönsaksbuljong 500ml 33% kräm 250ml Sellerirot 50 g Pepparrot 30g Majoran 1,5 teskedar Nötkreatur 2 stycken Laurelblad 2 stycken Muskotnötter efter smak… Läs mer »Kryddig potatissoppa
Ingredienser portion 4 Potatis 500 g Mjölk 1 l Morötter 75 g Smör 40 g Äggula 2 stycken Persilja 15 g Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Tärna den skalade och tvättade potatisen, häll i lite mjölk blandat med… Läs mer »Potatissoppa
Ingredienser portion 4 Potatis 3 bitar Kycklingbuljong 750 ml Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Koka potatisen i små bitar i kycklingbuljong tills den är mjuk. 2 Häll över i en mixer eller matberedare och purera. Servera med tärningar av rostat bröd.… Läs mer »Potatissoppa
Ingredienser portion 4 Nötkött 150g Potatis 3 bitar Fläskkött 150g Lök 1 bit Morötter 1 bit Purjolök ½ bit Vatten 3 koppar Laurelblad 1 stycke kummin efter smak Mald svartpeppar efter smak Nljus 1 stycke Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 20… Läs mer »Diverse soppor
Ingredienser portion 6 Ung potatis 1kg Purjolök 2 stjälkar Salladslök 4 huvuden Vitlök 4 klyftor Syren 300 g Cognac 200ml Madera 200ml Kycklingbuljong 1,5 l Olivolja 150ml Smör 50 g Brunt socker 20 g Parmesanost 30 g Pinjenötter 20 g… Läs mer »Potatis-vitlökssoppa med sorelpesto
Ingredienser portion 6 Purjolök 2 stycken Selleristjälk 2 st. Vitlök 2 klyftor Tomater på burk 400 g Vita bönor på burk 400 g Pasta 85 g Kycklingbuljong 1,7 l Frysta gröna ärtor 100 g Olivolja 2 matskedar Gröna bönor 100… Läs mer »Snabb grönsakssoppa
Ingredienser portion 6 Purjolök 1 kg Potatis 400 g Smör 150 g Lök 1 huvud Vitlök 3 klyftor 48% grädde 4 matskedar Kycklingbuljong 750 ml Havssalt efter smak Mald vitpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär bort purjolöksrötterna och… Läs mer »Potatissoppa med lök
Ingredienser portion 4 Potatis 2 stycken Morötter 1 bit Persiljerot 1 bit Sellerirot 1 bit Lök 1 huvud Färska majskärnor 50 g Smör 1 tesked Grönsaker efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skölj, skala och skiva grönsakerna:… Läs mer »Potatis- och majssoppa på rumänsk vis
Ingredienser portion 8 Olivolja 50ml Lök 500 g Morötter 1 bit Potatis 500 g Chorizo 170 g Grönkål 600 g Vitlök 1 klyfta Röda vinäger efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Värm olivoljan… Läs mer »Caldu verde