Dons öra
Ingredienser portion 8 Cock 1 stycke Karp 1kg Sudak 1 kg Kratta 1kg Körsbärstomater 200 g Potatis 500 g Dillfrön 10 g Lök 2 huvuden Morötter 4 stycken Dill 20 g Persilja 20 g Svartpeppar 10 stycken Laurelblad 1 st.… Läs mer »Dons öra
Öron
Kolsoppa
Ingredienser portion 15 Muksun 700 g Sturgeon 450g Lök 250 g Morötter 250 g Paprika 5 g Vitlök 30 g Laurelblad 3 g Dill 1 bunt Grönlök ½ gäng Chilipeppar 2 stycken Vodka 50ml Salt efter smak Tillagningsanvisningar 1 timme… Läs mer »Kolsoppa
Karpsoppa
Ingredienser portion 4 Karp 1 st. Potatis 5 stycken Tomater 2 stycken Lök 1 huvud Dill 1 bunt Laurelblad 3 stycken Tillagningsinstruktioner 35 minuter 1 Rengör fisken, låt bubbla, fett, rom eller mjölk (om sådan finns) vara kvar med fisken.… Läs mer »Karpsoppa
Fiskesoppa med vodka
Ingredienser portion 6 Flodfisk 500 g Sudak 1000 g Potatis 300 g Morötter 1 bit Lökar 2 huvuden Salt efter smak Svartpeppar efter smak Laurelblad 2 stycken Vodka 50ml Vatten 1,5 l Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Linda in en liten,… Läs mer »Fiskesoppa med vodka
Marseille öron (Bouillabaisse)
Ingredienser portion 8 Sellerirot 350 g Selleristjälk 3 stycken Regnbåge 1 st. Havsabborre 1 st. Kammusslor 8 stycken Musslor i skal 10 stycken Tigerräkor 6 stycken Persilja 1 knippe Unga morötter 2 bitar Olivolja 2 matskedar Chilipeppar 3 stycken Vatten… Läs mer »Marseille öron (Bouillabaisse)
Hemlagat öron
Ingredienser portion 4 Fisk 1kg Potatis 800 g Morötter 150 g Lök 150 g Svartpeppar efter smak Laurelblad 4 stycken Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Grönsaker efter smak Persiljerot 20 g Tillagningsinstruktioner 1 timme och 50 minuter 1… Läs mer »Hemlagat öron
Norsk fiskesoppa med torsk
Ingredienser portion 6 Lök 2 stycken Torsk 1kg Morötter 3 stycken Vitlök 3 klyftor Vetemjöl 2 matskedar Smör 40 g Tomater 1 bit Vitt torrt vin 100ml Kräm 35% 50 ml Hackad persilja 25 g Salt efter smak Mald svartpeppar… Läs mer »Norsk fiskesoppa med torsk
Medelhavsörat
Ingredienser portion 6 Vitt torrt vin 500ml Kycklingbuljong 1 l Vitlöksbukett 1 bunt Morötter 1 bit Purjolök 1 bit Lök 1 huvud Svartpeppar 4 bitar Citron 1 st. Fisk 1kg Kräftor 6 stycken Räkor 300 g Saffran Champignons 5 stycken… Läs mer »Medelhavsörat
Färsk fiskesoppa från floden
Ingredienser portion 4 Perch 1 stycke Sazan 1 bit Tomater 4 stycken Potatis 500g Lök 3 huvuden Laurelblad 5 stycken Svartpeppar efter smak Salt efter smak Socker 1 tesked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Lägg den rensade och urtagna fisken i… Läs mer »Färsk fiskesoppa från floden
Öringssoppa
Ingredienser portion 4 Vatten 3 l Potatis 3 bitar Lök 1 huvud Laurel leaf 5 stycken Svartpeppar i en nypa Salt 1 matsked Dill 1 bunt Öring 2kg Grönlök 1 bunt Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 Förbered ingredienserna till vår fisksoppa.… Läs mer »Öringssoppa