Ingredienser portion 4 Nötkött med ben 1000g Tomater 300 g Lök 4 huvuden Citron 1 st. Ris 1 kopp Tomatpuré 2 matskedar Koriander efter smak Persilja efter smak Laurelblad efter smak Vitlök 1 huvud Torkad rödpeppar efter smak Salt efter… Läs mer »Kharcho i kalvköttbuljong
Ingredienser portion 5 Nötkött 500g Vatten 2,5 l Lök 1 huvud Vitlök 10 klyftor Ajika 25 g Tomatpuré 100 g Utsho suneli 2 teskedar Laurelblad 3 stycken Mald koriander 1 tesked Imereti saffran nypa Koriander 40 g Persilja 40 g… Läs mer »Kharcho med röksalt
Ingredienser portion 5 Nötkött 500g Vatten 2,5 l Lök 1 bit Vitlök 10 klyftor Ajika 25g Tomatpuré 100 g Utsho suneli 2 teskedar Mald koriander 1 tesked Imereti saffran i en nypa Koriander 2 g Persilja 2 g Röksalt efter… Läs mer »Kharchosoppa enligt georgiska traditioner
Ingredienser portion 4 Potatis 2 stycken Röda bönor 200 g Lök 1 bit Morötter 1 bit Tomatpuré 2 matskedar hackad koriander efter smak Kycklingbröst ½ bit Oregano efter smak Timjan efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner… Läs mer »Bönsoppa med kyckling
Ingredienser portion 8 Nötkött med ben 700 g Tkemali 100 g Långkornigt ris ½ kopp Korianderrot (koriander) 1 bit Persiljerot 1 bit Lök 3 stycken Vitlök 5 klyftor Valnötter ½ kopp Svartpeppar 10 stycken Utsho suneli 1 matsked Salt efter… Läs mer »Kharcho
Ingredienser portion 4 Lammspjäll 0,3 kg Ris 35g Lök 1 huvud Vegetabilisk olja 1 matsked Tomatpuré 30 g Tkemali 1 matsked Vitlök 3 klyftor Chilipeppar 5g Koriander 15 g Honeysuneli 1 g Mald svartpeppar 1 g Kryddnejlika 1 g Mald… Läs mer »Lammkött kharcho
Ingredienser portion 16 Nötköttskuldra 800 g Lök 600 g Morötter 200 g Tomater 1kg Vitlök 1 huvud Chilipeppar 80g Valnötter 130 g Runt ris 150g Tkemali 500 g Vegetabilisk olja 50 ml Smör 30g Honeysuneli 12 g Utsho suneli 9… Läs mer »Riktig kharcho
Ingredienser portion 5 Potatis 2 stycken Ris ½ kopp Lök 1 bit Vitlök 3 klyftor Tomatpuré ½ kopp Vegetabilisk olja 2 matskedar Morötter 1 bit Basilika efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Valnötter 3 matskedar Tillagningsinstruktioner 40… Läs mer »Kharcho är vegan
Ingredienser portion 6 Färsk koriander efter smak Nötkött 600g Satsebeli 50 g Lök 2 stycken Ris 150g Valnötter 100 g Vitlök 4 klyftor Honeysuneli 1 tesked Mald cayennepeppar efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar och 30 minuter 1… Läs mer »Soppa av nötkött med valnötter
Ingredienser portion 6 Nötkött 1kg Lök 4 huvuden Smör 20 g Ris 100g Tomater 3 stycken Grönsaker efter smak Honeysuneli efter smak Havssalt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Skär köttet i tärningar som är lika… Läs mer »Nötkött kharcho