Ingredienser portion 8 Röd paprika 3 stycken Tomater 3 stycken Morötter 3 stycken Olivolja 3 matskedar Kycklingbuljong 2 koppar Lök 1 huvud Vitlök 2 klyftor Röda vinäger 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Hacka morötter, paprika och tomater fint, lägg… Läs mer »Röd vitamin kall soppa
Ingredienser portion 6 Krabba 200 g Tomater 1kg Paprika 2 stycken Gurkor 500 g Vitlök 2 klyftor Rödlök 1 huvud Chilipeppar 1 bit Persilja 20 g Koriander 20 g Tomatjuice 500 ml Olivolja 3 matskedar Citronsaft 2 matskedar Socker 1… Läs mer »Gazpacho med snökrabba
Ingredienser portion 4 Grön paprika 1 stycke Gurkor 2 stycken Vitt bröd 50 g Vitlök 1 klyfta Vegetabilisk olja 100 ml Lök ½ huvud Salt efter smak Vinäger efter smak Persilja efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Blötlägg brödmassan (utan… Läs mer »Grön gazpacho med brödsmulor
Ingredienser portion 4 Radis 300 g Mjölk 400 ml Risvinäger för sushi 1 tesked Gurkor 300 g Socker 1 tesked Salt efter smak Mald rödpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 5 minuter 1 Tvätta gurkorna, ta bort fröna och skär dem i… Läs mer »Kall rädisor och mjölksoppa
Ingredienser portion 4 Tomater 500 g Vitt bröd 250 g Vitlök 1 klyfta Sherryvinäger 1 matsked Olivolja 70 ml Kycklingägg 2 bitar Jamon 4 stycken Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Socker efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär… Läs mer »Salmorejo
Ingredienser portion 6 Tomater 1kg Lök ½ huvud Grön paprika ½ bit Brödsmulor 250 g Gurkor 1 bit Olivolja 175 ml Getost 100 g Vitvinsvinäger 2 matskedar Oliver 6 stycken Basilika 3 stycken Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 20… Läs mer »Gazpacho med ostbollar
Ingredienser portion 6 Vitlök 1 klyfta Yoghurt 300ml Gurkor 800 g Färsk mynta 5 bitar Vitvinsvinäger 3 matskedar Kräm 250ml Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skala gurkorna och hacka dem. Lägg sedan yoghurt, vitlök,… Läs mer »Kall gurksoppa
Ingredienser portion 3 Gurkor 500 g Katyk 500 g Vitlök 3 klyftor Valnötter 50 g Dill 30 g Salt efter smak Olivolja efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skär gurkorna i små tärningar. Du kan också riva dem, men det… Läs mer »Tarator
Ingredienser portion 4 Broccolikål 1 bit Zucchini 2 stycken Getost 100g Olivolja 5 matskedar Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Dela broccolin i buketter och lägg dem i en ångkokare i 4 minuter. 2 Skala zucchininin och ta bort fröna. Hacka dem… Läs mer »Broccoli- och zucchinisoppa
Ingredienser portion 4 Syren 2 klasar Gurkor 300 g Sur gräddfil 100 g Kycklingägg 4 bitar Socker 1 matsked Dill efter smak Grönlök efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skala sorlet, skölj det väl i kallt vatten… Läs mer »Kall sorrel soppa med gurkor och ägg