Ingredienser portion 4 Äggula 4 stycken Senap 1 tesked Salt 1 tesked Socker 1 tesked Citronsaft 2 matskedar Vatten 50 ml Vegetabilisk olja 400 ml Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Lägg äggulorna (2 råa och 2 kokta), senap, salt och socker… Läs mer »Hemlagad majonnäs från Provence
Ingredienser portion 6 Mjölk 150 ml Vegetabilisk olja 300 ml Senap 1 matsked Äppelcidervinäger 2 matskedar Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 5 minuter 1 Häll upp den rumstempererade mjölken (du kan också hämta den från kylskåpet) i en hög mixerkopp. 2… Läs mer »Hemlagad majonnäs utan ägg, med äppelcidervinäger
Ingredienser portion 4 Majonnäs 240 g Citronskal 1 tesked Citronsaft 2 matskedar Dill 1 matsked Friskt malen svartpeppar ½ tesked Tillagningsinstruktioner 10 minuter 1 Förbered alla ingredienser. 2 Blanda majonnäs, citronsaft och citronskal, finhackad dill och peppar i en liten… Läs mer »Mayonnaisesås med dill, citron och peppar
Ingredienser portion 6 Äggula 1 stycke Vinäger 1 matsked Vegetabilisk olja ½ kopp Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Slå rå äggulor, salt och rör om med en visp eller spatel i en skål av porslin eller lergods. 2 Häll sedan i… Läs mer »Mayonnaisesås utan senap
Ingredienser portion 6 Äggula 3 stycken Vegetabilisk olja 150ml Senap 1 tesked Citronsaft 5 teskedar Socker ½ tesked Salt ½ tesked Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Vispa äggulorna med senap (pasta), socker och salt. 2 Tillsätt smöret försiktigt, en tesked i… Läs mer »Hemlagad majonnäs på äggulor
Ingredienser portion 4 Ost 100g Ung dill 4 kvistar Finhackad vitlök 3 klyftor Gräddfil 25 % 2 matskedar Inlagda gurkor 2 stycken majonnäs 2 matskedar Citronsaft 1 matsked Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Riv osten och små… Läs mer »Ostsås på majonnäs
Ingredienser portion 4 Kycklingägg 3 bitar Salt ½ tesked Senap ½ tesked Vegetabilisk olja 250ml Citronsaft 1 matsked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Separera äggulorna från vitorna. Lägg äggulorna i en skål, tillsätt salt, senap och citronsaft, vispa försiktigt och låt… Läs mer »Mayonnaise
Ingredienser portion 6 Äggula 4 stycken Dijonsenap 50ml Vitvinsvinäger 25 ml Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Olivolja 250ml Vegetabilisk olja 1 l Koka 10 ml Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Häll fyra rumstempererade äggulor i en skål (det är… Läs mer »Hemlagad majonnäs
Ingredienser portion 4 Äggula 3 stycken Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Vinäger 1 matsked Olivolja ½ l Tillagningsinstruktioner 10 minuter 1 Lägg äggulorna i en skål, tillsätt salt och peppar och vispa till en jämn konsistens. 2 Tillsätt… Läs mer »Mayonnaise (grundrecept)
Ingredienser portion 4 Äggula 2 stycken Vegetabilisk olja 200ml Socker ½ tesked Salt 4 g Vinäger 1 matsked Vatten 1 matsked Senap 1 matsked Tillagningsinstruktioner 10 minuter 1 Vispa äggulorna med mixern i en minut tillsammans med salt, socker och… Läs mer »Hemlagad majonnäs i en mixer