Ingredienser portion 6 Rödbetor 1kg Parmesanost 50 g Isbergssallat 1 bit Ansjovis 20 g Pinjenötter 50 g TABASCO 1 tesked Majonnäs 100 g Citron ½ bit Tillagningsinstruktioner 10 minuter 1 Skär den kokta rödbetan i tunna skivor. 2 Blanda din… Läs mer »Betesallad med ansjovis och ost
Ingredienser portion 1 Tigerräkor 3 stycken Små bläckfiskar 3 st. Bläckfisk 3 stycken Lemon 0.3 Vitlök 2 klyftor Rucola 20 g Timjan 2 g Olivolja 50ml Smör 30 g Inlagd ingefärssaft 20 ml Honung 5g Sojasås 3 ml Limejuice 3… Läs mer »Skaldjurssallad med ruccola
Ingredienser portion 6 Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Basilika 20 g Olivolja 50ml Persilja 10 g Vitlök 4 klyftor Rödlök 50 g Musslor 250 g Polba 500 g Tomater 150g Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Koka spelt i saltat… Läs mer »Polba med musslor, tomat och basilika
Ingredienser portion 4 Bläckfisk 400 g Bläckfisk 3 stycken Rucola 100 g Vitlök 2 klyftor Gurkor 3 stycken Mandelblad 50 g Olivolja 50ml Mald svartpeppar efter smak Grovt havssalt efter smak Vitt vin 100ml Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Skala bläckfiskkropparna,… Läs mer »Skaldjurssallad
Ingredienser portion 4 Potatis 120 g Rökt lax 120g Morötter 100 g Laurelblad 1 st. Räkor 150g Kycklingägg 3 bitar Mayonnaise 150 g Morotsjuice 200ml Vegetabilisk olja 20 ml Citronsaft ½ tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Smör… Läs mer »Mimosa med räkor och morotsmajonnäs
Ingredienser portion 6 Anis (badjan) 6 stycken Bläckfisk 3 stycken Ung potatis 18 stycken Chorizo 1 bit Rucola 6 klasar passionsfrukt 6 bitar Apelsinjuice 150 ml Olivolja 150ml Pumpa 500 g Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skiva pumpaköttet… Läs mer »Sallad av grillad bläckfisk, ung potatis och chorizo med ruccola och passionsfruktmassa
Ingredienser portion 4 Bläckfisk 400 g Kycklingägg 4 bitar Gurkor 300 g Grönlök 20 g Persilja 10 g Mayonnaise 100 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Koka äggen i 11 minuter i kokande vatten.… Läs mer »Bläckfisksallad
Ingredienser portion 4 Räkor 10 stycken Pomelo 1 bit Spenat mini 20 g Koriander 10 g Kokosnötspån 10 g Rostade jordnötter 10g Fisksås 30 ml Lime 2 stycken Kokosmjölk 30ml Citrongräs 10 g Limeblad 3 g Palmsocker 30 g Torkade… Läs mer »Yam som o
Ingredienser portion 8 Potatis 500 g Rödbetor 3 bitar Blomkål 600 g Morötter 8 stycken Heck 1kg Pebbles 150g Extra jungfruolja efter smak Vitvinsvinäger efter smak Citron 2 stycken Persilja 70 g Vitlök 1 klyfta Kapris 30g Pinjenötter 30g Ansjovis… Läs mer »Kappon magro sallad
Ingredienser portion 1 Körsbärstomater 2 stycken Potatis 1 bit Tomater 50 g Röd lök 10g Bläckfisk 70g Gurkor 15g Oliver 100 g Senapskorn 10 g Dijonsenap 10ml Olivolja 70 ml Vegetabilisk olja 30 ml Citronsaft 15 ml Bläck av bläckfisk… Läs mer »Sallad med bläckfisk och tapenad