Ingredienser portion 2 Nektariner 1 stycke Tomater 1 bit Rödlök 50 g Purjolök 10 g Skalade räkor 10 stycken Gräddfil 15 g Mayonnaise 15 g Wasabi 10g Kondenserad mjölk 5 g Citronsaft 5 ml Tobiko kaviar 5g Salt efter smak… Läs mer »Nektarinsallad med tomater och räkor
Ingredienser portion 2 Äggnudlar 150g Vegetabilisk olja 15 ml Räkor 200 g Aprikoser 2 stycken Ponzu-sås 50 ml Körsbär 8 stycken Jordgubbar 4 bitar Sojasås 20 ml Torkad nori-tång ¼ bit Rostad sesam efter smak Grön lök 5 g Tillagningsinstruktioner… Läs mer »Poke med nudlar, räkor och säsongsbetonade bär
Ingredienser portion 1 Tigerräkor 9 stycken Rucola 100 g Vattenmelon 200g Melon 200 g Dill 20 g Olivolja 120 ml Balsamvinäger 40 ml Honung 3 matskedar Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Blötlägg rucolan i… Läs mer »Sallad med räkor, melon, vattenmelon och rucola
Ingredienser portion 4 Potatis 120 g Rökt lax 120g Morötter 100 g Laurelblad 1 st. Räkor 150g Kycklingägg 3 bitar Mayonnaise 150 g Morotsjuice 200ml Vegetabilisk olja 20 ml Citronsaft ½ tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Smör… Läs mer »Mimosa med räkor och morotsmajonnäs
Ingredienser portion 4 Räkor 10 stycken Pomelo 1 bit Spenat mini 20 g Koriander 10 g Kokosnötspån 10 g Rostade jordnötter 10g Fisksås 30 ml Lime 2 stycken Kokosmjölk 30ml Citrongräs 10 g Limeblad 3 g Palmsocker 30 g Torkade… Läs mer »Yam som o
Ingredienser portion 8 Potatis 500 g Rödbetor 3 bitar Blomkål 600 g Morötter 8 stycken Heck 1kg Pebbles 150g Extra jungfruolja efter smak Vitvinsvinäger efter smak Citron 2 stycken Persilja 70 g Vitlök 1 klyfta Kapris 30g Pinjenötter 30g Ansjovis… Läs mer »Kappon magro sallad