Ingredienser portion 4 Färsk koriander 1 knippe Tomatpuré 1 burk Vatten 1 kopp Vitlök 1 huvud Basilika 1 paket Lök 1 bit Salt 1 tesked Mald svartpeppar nypa Tillagningsinstruktioner 10 minuter 1 Späd tomatpurén med vatten och låt den koka… Läs mer »Armenisk kebabsås
Ingredienser portion 4 Kycklingfilé 300 g Sojasås 100 ml Ketchup 100 g Tomater 200g Tillagningsinstruktioner 1 timme och 40 minuter 1 Skär filéerna i små bitar. 2 Blanda sojasås och ketchup. 3 Blanda ihop filéerna och såsen och låt stå… Läs mer »Hemlagad kebab med kycklingfilé och tomater
Ingredienser portion 2 Grönlök 12 stjälkar Kycklingfilé 275g Salt efter smak Mald vitpeppar efter smak Yakitorisås 4 matskedar Vegetabilisk olja 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Blötlägg 6 bambupinnar i kallt vatten i 2 timmar. 2 Skär kycklingen i små… Läs mer »Stekt kycklingspett i yakitorisås
Ingredienser portion 4 Citronsaft 2 matskedar Olivolja 2 matskedar Salt ½ tesked Friskt malen svartpeppar ½ tesked Rödpepparflingor ½ tesked Vitlök 2 klyftor Rensade räkor 32 stycken Färsk lagerblad 32 stycken Citron 4 stycken Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Förvärm grillen… Läs mer »Spett med räkor, citron och lagerblad
Ingredienser portion 4 Fläskkött 1kg Yoghurt 250 g Pepparmynta 1 paket Vitlök 1 klyfta Worcestershiresås 1 matsked Salt ½ tesked Paprika 1,5 Tillagningsinstruktioner 30 minuter + 2 timmar 1 Mala mynta, salt och vitlök i en mixer. Tillsätt worcestershiresås och… Läs mer »Shish kebab i myntamarinad
Ingredienser portion 4 Unga potatisar 16 Rökt bacon 8 bitar Olivolja efter smak Mayonnaise 125 g Ansjovisfilé på burk 3 stycken Dijonsenap ½ tesked Estragon lämnar 1 matsked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Blötlägg bambusspetten i kallt vatten i 30 minuter.… Läs mer »Potatis- och baconspett med dragonsås
Ingredienser portion 4 Lamm 1kg Lök 6 huvuden Paprika 900 g Olivolja 300ml Paprika ½ tesked Varm paprika ½ tesked Sumak 1 tesked Torkad timjan 1 tesked Rosmarin 1 kvist Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme + 9 timmar 1… Läs mer »Lammspett i grillad paprikamarinad
Ingredienser portion 4 Champignons 500 g Sojasås 2 matskedar Balsamvinäger 50ml Vitlök 2 klyftor Persilja efter smak Salt efter smak Socker efter smak Mald svartpeppar efter smak Vegetabilisk olja 30 ml Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Tvätta svamparna, borsta dem och… Läs mer »Grillade champinjoner
Ingredienser portion 4 Lök 500 g Fläskkött 1kg Granatäpplejuice 300 ml Tomater 2 stycken Cognac 1 matsked Salt 2 matskedar Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skölj fläsket väl och skär det i skivor. Gnid varje bit med… Läs mer »Fläskspett i granatäppelsaft
Ingredienser portion 4 Lök 1 kg Vatten 1,5 l Fläskhals 2kg Vinäger 3 matskedar Salt 2 matskedar Socker 2 matskedar Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 35 minuter + 12 timmar 1 Skär köttet i bitar och löken i stora ringar,… Läs mer »Fläskspett i vinäger