Ingredienser portion 2 Svinben 1 stycke Sellerirot 300 g Ingefära rot 3 huvuden Persiljerot 100 g Morötter 1 bit Lök 2 huvuden Laurelblad 3 stycken Svartpeppar 1 tesked Kryddnejlika efter smak Dill 50 g Äpple 2 stycken Plommon 100 g… Läs mer »Tjeckisk fläskknoge
Ingredienser portion 10 Ris 200g malet fläskkött 500 g Lök 1 bit Kycklingägg 1 bit Morötter 1 bit Gräddfil 200 g Tomater 1 bit Kryddor efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 10 minuter 1 Koka riset tills… Läs mer »malda fläskpiggar
Ingredienser portion 10 Vitlök 1 huvud Fläskkött 2kg Brunt socker 2 matskedar Vegetabilisk olja 50 ml Varm tomatsås 5 matskedar grovt salt 2 matskedar Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 4 timmar 1 Blötlägg en bit mager fläsklår i en saltlösning… Läs mer »Ugnsrostat griskött
Ingredienser portion 8 Smågris 4kg Färsk rosmarin 200 g Apelsiner 6 stycken Olivolja 100 ml Grovt havssalt 500 g Socker 2 matskedar Smör 100 g Rödlök 1kg Kalvnjurar 1kg Persilja 50 g Dijonsenap 50 g Vitlök 200 g Vitt bröd… Läs mer »Den sjufaldiga mjölkknippan
Ingredienser portion 4 Fläsk revbensspjäll 1kg Grönlök efter smak Ketchup 125 g Sherry 2 matskedar Lätt sojasås 2 matskedar Honung 2 matskedar Söt chilisås 1 matsked Vitlök 2 klyftor Kinesiska kryddor Fem kryddor 1 tesked Tillagningsinstruktioner 2 timmar 30 minuter… Läs mer »Marinerade revbensspjäll i fem kryddor
Ingredienser portion 4 Bacon 4 bitar Brysselkål 1200 g Olivolja 1 matsked Lök 1 huvud Timjan 4 stjälkar Salt 1 tesked Nymald svartpeppar efter smak Timjanblad 20 g Citronsaft 2 teskedar Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Skala kålen från de gamla… Läs mer »Brysselkål med bacon och lök
Ingredienser portion 2 Svinakniv 600 g Vitlök 1 huvud Tkemali efter smak Senap efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Solrosolja 2 matskedar Laurelblad 2 stycken Tillagningsinstruktioner 2 timmar och 20 minuter 1 Stick in fläskbenet med en… Läs mer »Fläskknölar bakade i ugnen
Ingredienser portion 4 Revbensspjäll 2kg Honung 100 g Sojasås 200ml Socker 100 g Balsamvinäger 100 ml Vitlök 4 klyftor Ketchup 300 g Vatten 1 l Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Blanda alla ingredienser, koka… Läs mer »Grillade fläskribbor
Ingredienser portion 4 Ung sparris 500g Bacon 200g Rivet parmesanost efter smak Tillagningsinstruktioner 25 minuter 1 Tvätta sparrisen och skär bort de tjocka, hårda ändarna. Linda in baconet och lägg dem på en smord plåt. 2 Grädda i ca 15-20… Läs mer »Sparris bakad i bacon
Ingredienser portion 4 Fläskribbor 2.4kg BBQ-sås 300g Vitlök 6 klyftor Svartpeppar 10 stycken Vegetabilisk olja 60 ml Balsamvinäger 100ml Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar + 30 minuter 1 Dela upp revbenen i fyra delar, gnugga… Läs mer »BBQ-ribs