Ingredienser portion 8 Nötköttfilé 1.3kg Leverpastej 125 g Vegetabilisk olja 1 matsked Färsk svamp 60 g Kycklingägg 1 bit Jäst smördeg 625 g Färsk rosmarin efter smak Gröna bönor efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Forma köttet till en rulle… Läs mer »Beef Wellington med paté
Ingredienser portion 6 Nötkött 2kg Plommon 1kg Lök 1 kg Vegetabilisk olja 50 ml Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Kummin (zira) efter smak Torrt vitt vin efter smak Tillagningsinstruktioner 4 timmar 1 Skär först varje lök i kvartar… Läs mer »Nötkött med plommon
Ingredienser portion 4 Nötkött 1kg Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak IDEAL Olivolja 200ml Vetemjöl 200 g Morötter 2 stycken Selleristjälk 2 stycken Lök 1 bit Vitlök 6 klyftor Rött vin 200ml Nötköttbuljong 800ml Kycklingbuljong 600ml Pelati tomater 700… Läs mer »Ossobuco med rött vin
Ingredienser portion 6 Kalvkött 1200 g Smält smör 50 g Mald spiskummin (zira) en nypa Citron 2 stycken Persilja 20 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 5 minuter 1 Värm det smälta smöret i en stekpanna och… Läs mer »Kalvkött i citronsås med kummin
Ingredienser portion 6 Nötköttfilé 1kg Lök 100 g Vetemjöl 50 g Kycklingägg 2 bitar Mjölk 55ml Cognac 20ml Salt 20 g Paprika efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 Frys nötköttet i frysen. Lägg köttet i en matberedare… Läs mer »Kofta av nötkött
Ingredienser portion 6 Nötkött 900g Lökar 2 huvuden Vatten 900 ml Vegetabilisk olja 60 ml Smör 40 g Vetemjöl 30 g Tomatpuré 1 matsked Laurelblad 1 stycke Svartpeppar 5 stycken Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Socker ½ tesked… Läs mer »Kött och sås
Ingredienser portion 4 Bacon 50g Torkad chilipeppar 12 stycken Nötkött 450g Fläskkött 450g Vitlök 5 klyftor Lök 1 huvud Torkad oregano 1 matsked Mald spiskummin (zira) 1 matsked Vetemjöl 1 matsked Nötköttbuljong 1,5 koppar Grovt salt efter smak Röda bönor… Läs mer »Klassisk chili con carne
Ingredienser portion 6 Nötkött 2kg Köttben 2kg Champignons 6 stycken Tomater 1 bit Lök 2 huvuden Vitlök 8 klyftor Selleristjälk 1 bit Morötter 1 bit Citron 2 stycken Chilipeppar 1 bit Laurelblad 1 stycke Svartpeppar 6 stycken Koriander 100 g… Läs mer »Kokt nötkött med kryddig citron-vitlöksbuljong