Ingredienser portion 4 Potatis 1kg Mjölk 1 kopp Smör 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Koka den skalade och sköljda potatisen, häll av vattnet och förvara potatisformen på låg värme eller i ugnen en stund för att låta det återstående… Läs mer »Potatismos med mjölk
Ingredienser portion 2 Topinambour 400 g Lök 3 huvuden Timjan 3 kvistar Smör 60 g Olivolja 100 ml Vitt torrt vin 150 ml Kräm 300ml Sibulettlök 5 g Salt efter smak Socker efter smak Svartpeppar krossad efter smak Tillagningsinstruktioner 1… Läs mer »Bakad topinambour med löksås
Ingredienser portion 8 Potatis 1,5 kg Bacon 250g Äppelcidervinäger 3 matskedar Socker 1 tesked Dill 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 1 timme och 5 minuter 1 Skala och hacka potatisen. Lägg dem i det kokande vattnet och låt dem sjuda i 20-25… Läs mer »Potatismos med bacon och dill
Ingredienser portion 4 Ärter 1 kopp Lök 1 huvud Vegetabilisk olja 2 matskedar Tillagningsinstruktioner 45 minuter 1 Skölj ärtorna eller linserna och koka dem på låg värme. När ärtorna eller linserna är kokta, häll av det resterande vattnet, tillsätt salt,… Läs mer »Puréerade ärtor eller linser
Ingredienser portion 2 Potatis 500 g Lök 1 bit Ost 200g Smör 50 g Kycklingägg 2 bitar Salt efter smak Svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Koka potatisen, skala och mosa den. Tillsätt det mesta av smöret, finhackad lök,… Läs mer »Mexikanskt potatismos
Ingredienser portion 2 Fläskkarré med ben 2 stycken Inlagd pärllök 2 huvuden Nypa timjan Lök efter smak Konferenspäron 1 stycke Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Lökfrites 100g Päronsirap 100 g Tillagningsinstruktioner 2 timmar 30 minuter + 1 timme… Läs mer »Fläskkarré med päronmos och rostad lök
Ingredienser portion 1 Ryggbåge av nötkött 300g Potatismos 150 g 10 % kräm 100 ml Svamp 100 g Olivolja 3 matskedar Rosa Himalayasalt nypa Mald svartpeppar nypa Vetemjöl 1 tesked Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Linda in biffen (kyld) i hushållspapper,… Läs mer »Ribeye stek med potatismos och krämig morelsvampsås
Ingredienser portion 2 Potatis 4 stycken Zucchini 1 bit Morötter 1 bit Olivolja 3 matskedar Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Koka grönsakerna och mosa dem. 2 Rör om, tillsätt olivolja, smaka av med salt. Dela detta:
Ingredienser portion 6 Ankbröst 3 stycken Anklår 3 stycken Rödbetor 2 stycken Potatis 600 g Kycklingägg 2 bitar Rabarber 600 g Socker 150 g Apelsiner 1 stycke Vaniljstång 1 st. Kräm 100ml Olivolja 50ml Honung 1 matsked Vegetabilisk olja 1… Läs mer »Anka med rabarber, bakad rödbeta och potatismos
Ingredienser portion 4 Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Muskotnötter efter smak Äggula 2 stycken Smör 200g Potatis 1kg Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär smöret i små tärningar och frys in. 2 Skala potatisen och koka den tills den… Läs mer »Det perfekta potatismoset