Ingredienser portion 4 Aubergine 2 stycken malet lammkött 800 g Lök 1 bit Vitlök 2 klyftor Tomatskivor på burk 400 g Olivolja 20 ml Kanel 1 tesked Hårdost 200g Smör 75g Vetemjöl 70 g Mjölk 400 ml Salt efter smak… Läs mer »Moussaka med lammkött
Ingredienser portion 4 Paprika 4 stycken Långkornigt ris 100 g Olivolja 1,5 matskedar Lök 1 huvud malet lammkött 340 g Mald spiskummin (zira) 1 matsked Mald kanel ½ tesked Mald kardemumma 1 tesked Chilipepparflingor ½ tesked Vitlök 2 klyftor Ingefära… Läs mer »Paprika fylld med kryddat lammkött
Ingredienser portion 4 Potatis 700 g Lamm 500 g Lök 300 g Kummin 4 g Tomatpuré 10 g Fett 60 g Laurelblad 2 stycken Vitlök efter smak Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Lös upp… Läs mer »Engelska lamm
Ingredienser portion 4 Lök 3 huvuden Lamm ½ kg Vetemjöl 2 koppar Kalvfett 50 g Mald svartpeppar efter smak Havssalt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär löken och köttet i små bitar. Kör allt blandat genom köttkvarnen. Köttet ska… Läs mer »Lammkinkali med lamm och talg
Ingredienser portion 8 Fårkött 2 stycken Gurkmeja 1 tesked Vegetabilisk olja 150ml Paprika ½ tesked Vitlök 6 klyftor Oregano 1 tesked Rödlök 1 huvud Koriander 20 g Sumac 1 tesked Tomater 2 stycken Chilipeppar 1 bit Salt efter smak Mald… Läs mer »Bakad lammstek
Ingredienser portion 4 Hasselnöt 200 g Lammlår 1 kg Rödlök 2 huvuden Vitlök 8 klyftor Koriander 100 g Rödbetor 200 g Gröna ärtor 200 g Kycklingbuljong 200 ml Rött sött vin 200ml Smör 100 g Salt efter smak Vegetabilisk olja… Läs mer »Lammlår i hasselnöts- och korianderskal
Ingredienser portion 8 Lammskuldra 1kg Olivolja 50ml Rödlök 4 huvuden Morötter 4 stycken Rosmarin 4 stjälkar Vetemjöl 1 matsked Potatis 2.5kg Smör 100 g Brödsmulor 60 g Hårdost 100g Färsk mynta 3 stjälkar Gröna ärtor 300 g Selleristjälk 4 stycken… Läs mer »Shepherd’s pie med lamm
Ingredienser portion 2 Lamm 360g Lök 200 g Kurduk 100 g Sesam 3 g Kycklingägg 2 bitar Vetemjöl 324 g Smör 100 g Vatten 100 ml Svartpeppar 1 g Kummin (Zira) 2 g Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Sikta mjölet från… Läs mer »Lamm samosa
Ingredienser portion 6 Lök 4 huvuden Lamm 900 g Vitlök 3 klyftor Röd paprika 2 stycken Timjan ¼ tesked Fänkålsfrön ¼ tesked Tomater i egen juice 400 g Mald svartpeppar ¼ tesked Apelsinskal ½ tesked Basilika 15 g Tillagningsinstruktioner 45… Läs mer »Provencalisk lammgryta
Ingredienser portion 4 Lammskuldra 0.8kg Morötter 1 bit Lök 1 huvud Selleristjälk 1 bit Potatis 1kg Vegetabilisk olja 50 ml Kräm 200ml Spenat 200 g Torkad oregano 1 matsked Torkad mynta 1 tesked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak… Läs mer »Romanov-lamm med oregano och mynta