Ingredienser portion 10 Vetemjöl 660 g Vatten 400 ml Kycklingägg 1 bit Nötkött 400g Fläskkött 460 g Lök 1 huvud Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 50 minuter 1 Förbered det malda köttet. Skär nöt- och fläskköttet i… Läs mer »Sibiriska dumplings
Ingredienser portion 6 Kycklingägg 1 bit Vetemjöl 270 g malet lammkött 400 g Lök 2 huvuden Vegetabilisk olja 50 ml Kött 200g Vitlök 4 klyftor Morötter 1 bit Potatis 200 g Tomatpuré 1 tesked Laurel leaf 1 stycke Mald spiskummin… Läs mer »Chuchwara
Ingredienser portion 6 Vetemjöl 500 g Kycklingägg 1 bit Vatten 2 koppar Lamm 500 g Lök 2 stycken Mald svartpeppar efter smak Torkad mynta 1 matsked Salt efter smak Nötköttbuljong 2 liter Tillagningsinstruktioner 3 timmar 1 Blanda mjöl, ägg, vatten… Läs mer »Dushbara
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 4 koppar Kycklingägg 1 stycke Mjölk 1 kopp Vegetabilisk olja 1 matsked Salt 1 tesked Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Sikta mjölet i en skål, tillsätt salt och rör om. Gör en grop, slå ägget, tillsätt smöret… Läs mer »Knödeldeg med varm mjölk
Ingredienser portion 3 Frysta dumplings 30 stycken Vegetabilisk olja efter smak Salt efter smak Kryddor efter smak Vatten ½ kopp Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Lägg de frysta dumplings (köpta eller egenhändigt gjorda) i en stekpanna smord med vegetabilisk olja och… Läs mer »Stekta dumplings
Ingredienser portion 6 Mald svartpeppar nypa Sött risvin 2 matskedar Sojasås 2 matskedar Socker 1,5 matskedar Bambusskott 120g Skalade räkor 450 g Majsmjöl 1,5 koppar Vetemjöl 3 koppar Vegetabilisk olja 1,5 matskedar Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Förbered degen. Häll mjölet… Läs mer »Dim sum
Ingredienser portion 4 Kalvkött svans 500 g Lök 40 g Champignons 70 g Vit svamp 50 g Persiljerot 1 bit Vitlök 3 g Dill 7 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Kalvköttbuljong 250 ml Vetemjöl 500 g Vegetabilisk… Läs mer »Kalvstjärtade kunduns
Ingredienser portion 4 Potatis 4 bitar Lök 2 huvuden Vetemjöl 3 matskedar Fläskfett 2 matskedar Kycklingägg 1 bit Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skala och riv den råa potatisen, låt en del av potatisjuicen rinna av. Tillsätt mjöl,… Läs mer »Råa potatisdumplings
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 1 kopp Kycklingägg 3 bitar Hackad persilja 2 matskedar Adygeisk ost 400 g Smör 1 matsked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 10 minuter 1 Tillsätt 2 ägg, salt och en… Läs mer »Dumplings med ost och örter
Ingredienser portion 2 Vetemjöl 200 g Kokande vatten 100ml Ingefära efter smak Fläskkött 200g Sesamfrön 10g Vitlök 2 klyftor Sojasås 4 matskedar Vinäger 2 matskedar Pekingkål 80 g Grönlök efter smak Sesamolja 1 tesked gräslök efter smak Socker efter smak… Läs mer »Japanska gedza-dumplings (gesa) med köttfärs