Ingredienser portion 4 Beefsteak 4 stycken Potatis 8 stycken Sparris 12 stjälkar Citron ½ bit Olivolja 60 ml Smör 60 g Vegetabilisk olja 80 ml Rosmarin 1 g Timjan 1g Salt efter smak Färsk peppar efter smak Tillagningsinstruktioner 35 minuter… Läs mer »Grillade biffar med potatis och sparris
Ingredienser portion 2 Unga majskolvar 2 stycken Biff Denver 2 stycken Smör 80 g Grön chili 1 bit Grön paprika 2 matskedar Cognac 30ml Kräm 200ml Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skala av de… Läs mer »Denver-biffar med grillad majs
Ingredienser portion 2 Biffstek 2 stycken Extra jungfruolja efter smak Färsk rosmarin 1 knippe Vitlök 1 klyfta Smör 10 g Citron 1 st. Havssalt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 15 minuter 1 Sätt grillpannan (eller en vanlig stekpanna)… Läs mer »Riktig köttbiff
Ingredienser portion 1 Nötkött 200g Foie gras 40 g Nät av fläskfett 1 stycke Kräm 33% 270 ml Rött torrt vin 50ml Potatis 5 stycken Gruyèreost 20 g Kantareller 50 g Champignons 50 g Rörformade ben 150g Schalottenlök 95g Smör… Läs mer »Filet mignon med foie gras och kantarellsås
Ingredienser portion 2 Gräddfil 180 g Marmorkött 640 g Rödlök 50 g Rucola 50 g Tortillas 4 stycken Avokado 1 bit Pepparrot 30g Vitlök 2 klyftor Paprika 2g Solrosolja 30ml Tillagningsinstruktioner 35 minuter 1 Öppna köttförpackningen, blötlägg köttet med en… Läs mer »Avokadobiffar i rullning
Ingredienser portion 2 Kalkonfilé 500 g Kycklingägg 1 bit Paprika 1 bit Tomater 4 stycken Morötter 1 bit Hercules 1 kopp Olivolja 6 matskedar Grönsaker efter smak Selleri 1 stjälk Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter… Läs mer »Kalkonstek med grönsaker som tillbehör
Ingredienser portion 2 Biffstek 2 stycken Olivolja 2 matskedar Schalottenlök 2 stycken Nymald svartpeppar efter smak Cognac 30 g Champignons 150 g Köttbuljong 250 ml Timjan 1 kvist Kräm 300ml Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme och 20 minuter 1… Läs mer »Filet mignon med svampsås och timjan
Ingredienser portion 2 Kalkonbröstfilé 400 g Apelsiner 2 stycken Mald kanel ½ tesked Malet ingefära 1 tesked Mald muskotnöt ½ tesked Olivolja 2 matskedar Socker 1 tesked Salt efter smak Apelsinskal 1 matsked Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Blanda ingefära, kanel… Läs mer »Biffar av kalkonbröst
Ingredienser portion 6 Kalkonfilé 500 g Paprika efter smak Apelsiner 1 stycke Muskotnötter efter smak Oregano efter smak Olivolja 100 ml Brödsmulor 200 g Kycklingägg 2 bitar Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Skär kalkonbröstet i 1-1,5 cm tjocka… Läs mer »Kalkonstekar med apelsinjuice
Ingredienser portion 1 Ryggbåge av nötkött 300g Potatismos 150 g 10 % kräm 100 ml Svamp 100 g Olivolja 3 matskedar Rosa Himalayasalt nypa Mald svartpeppar nypa Vetemjöl 1 tesked Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Linda in biffen (kyld) i hushållspapper,… Läs mer »Ribeye stek med potatismos och krämig morelsvampsås