Ingredienser portion 12 Basilikablad ½ kopp Extra jungfruolja ¼ kopp Persilja 6 stjälkar Vitlök 4 klyftor Lök ½ huvud Potatis 230 g Selleristjälk 3 bitar Morötter 2 stycken Plommontomater 2 stycken Spenat 85 g Cannellinibönor 300 g Frysta gröna ärtor… Läs mer »Umbrisk grönsakssoppa
Ingredienser portion 4 Paprika 2 stycken Blomkål ½ bit Potatis 5 stycken Morötter 1 bit Pasta efter smak Lök 1 huvud Grönsakskrydda efter smak Salt efter smak Vegetabilisk olja efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skölj… Läs mer »Grönsakssoppa
Ingredienser portion 4 Purjolök 1 bit Morötter 4 stycken Lök 2 stycken Selleristjälk 2 stycken Vitlök 3 klyftor Anis (badjan) 1 bit Mald koriander ½ tesked Mald vitpeppar ½ tesked Basilika 1 paket Persilja 1 knippe Kervel 1 knippe Grönlök… Läs mer »Kryddig grönsaksbuljong
Ingredienser portion 4 Shiitake svamp 12 stycken Selleri 1 bit Lök 2 huvuden Morötter 2 stycken Socker 2 matskedar Sojasås 6 matskedar Mirin 2 matskedar Sockerärter 250 g Kycklingägg 4 bitar Salt efter smak Ingefära 10g Sake 5 matskedar Smör… Läs mer »Grönsaksbuljong med äggröra, grönsaker och ingefära
Ingredienser portion 6 Kalvkött ben 1kg Kycklingvingar 500 g Selleristjälk 2 stycken Malet nötkött 500g Gröna ärtor 300 g Morötter 3 stycken Lökar 2 huvuden Vitlök 1 huvud Vermicelli 150 g Äggvita 2 stycken Vegetabilisk olja 30 ml Laurelblad 2… Läs mer »Consomme med starred vermicelli, morötter och ärtor
Ingredienser portion 4 Morötter 400 g Laxfilé 200 g Lök ½ huvud Selleristjälk 1 bit Ingefära 10 g Hackad koriander 30 g Kycklingbuljong 1,5 l Vegetabilisk olja 20 ml Curry efter smak Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Hacka… Läs mer »Morotssoppa med fisk och koriander
Ingredienser portion 4 Vatten 2,3 l Kycklingben 600 g Lök 2 huvuden Selleri 2 stjälkar Färsk koriander 2 stjälkar Limeblad 4 stycken Salt efter smak riven ingefära 1 matsked Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Skär rotsellerin i… Läs mer »Thailändsk buljong
Ingredienser portion 8 Morötter 50 g Vitkål 50 g Sellerirot 50 g Persilja 50 g Lök 50 g Vatten 1.7 l Fett 30g Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 35 minuter 1 Förbered alla ingredienser. 2 Skölj grönsakerna noga. 3 Skär i… Läs mer »Grönsaksbuljong
Ingredienser portion 10 Lök 2 huvuden Morötter 2 stycken Selleristjälk 2 stycken Sellerirot 100 g Tomater 1 bit Vitlök 3 klyftor Timjan 3 kvistar Persilja 3 kvistar Laurelblad 2 stycken Svartpeppar 7 stycken Paprika 5 stycken Grön purjolök 1 bit… Läs mer »Grönsaksbuljong