Ingredienser portion 20 Svartvinbär 1kg Socker 1.5kg Vatten 1,5 koppar Ingefära 15 g Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Plocka bären och ta bort kvistarna. Lägg korinterna i en skål och häll kallt vatten över dem. Vanligtvis flyter mycket fint skräp upp… Läs mer »Fem minuters svartvinbärssylt
Ingredienser portion 10 Kantareller 2kg Lingonbärsbitarna 4 l Rörsocker 2kg Carnation 10 stycken Enbär 20 stycken Torkad rosmarin 2 teskedar Havssalt 4 teskedar Tillagningsinstruktioner 3 timmar 1 Häll 3 liter saft i en kastrull, häll i sockret och koka tills… Läs mer »Kantarellsylt på lingonjuice
Ingredienser portion 10 Citron 500 g Socker 500 g Tillagningsinstruktioner 4 timmar 1 Tvätta och torka citronerna och skär dem i stora bitar med skal. Ta bort kärnorna, annars blir de bittra och ger en obehaglig knäckning på tänderna. 2… Läs mer »Citronsylt
Ingredienser portion 20 Havtorn 1 kg Socker 1kg Tillagningsinstruktioner 30 minuter + 5 timmar 1 Lägg havtorn och socker i en kastrull i lager. Låt stå i 5 timmar så att bären kan torka ut. 2 Sätt kastrullen på medelvärme… Läs mer »Marmelad av havtorn
Ingredienser portion 6 Aprikoser 2kg Socker 2kg Aprikoskärnor 500 g Citronskal 1 matsked Muskotnötter på en knivspets Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Tvätta och torka aprikoserna, dela dem på mitten och kasta kärnorna. Väg de rena halvorna, fyll skålen med socker… Läs mer »Aprikosmarmelad med frön
Ingredienser portion 10 Vattenmelon 14kg Vatten efter smak Tillagningsinstruktioner 5 timmar 1 Tvätta, torka och skär vattenmelonen i fyra bitar i en skål så att saften inte går förlorad. Separera köttet från skorporna och krossa det med en stöt. 2… Läs mer »Vattenmelonhonung
Ingredienser portion 10 Aprikoser 1kg Socker 1kg Tillagningsinstruktioner 3 timmar + 3 dagar 1 Skölj och torka aprikoserna noga. Det finns odlade aprikoser som har söta kärnor i kärnorna. Det är just det du behöver. Men det finns små aprikoser… Läs mer »Aprikosmarmelad med kärnor inuti
Ingredienser portion 1 Röda vinbär 1kg Socker 1kg Vatten 200 ml Tillagningsinstruktioner 50 minuter 1 Ta röda vinbär, plocka dem och tvätta dem väl. 2 Ta en kastrull, sätt den på elden och häll vatten i den. Koka upp vattnet.… Läs mer »Sylt av röda vinbär
Ingredienser portion 4 Aprikoser 1kg Socker 500 g Vatten ½ l Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Tvätta aprikoserna noga, klappa dem torra med hushållspapper, dela dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg aprikoshalvorna i en kastrull, häll kallt vatten över… Läs mer »Aprikosmarmelad
Ingredienser portion 2 Hallon 1kg Äppeljuice 1 kopp Socker 2 koppar Tillagningsinstruktioner 3 timmar 1 Skala hallonen från stjärten, lägg de skrynkliga bären åt sidan till kompotten. Hacka de täta bären med en mixer. 2 Häll äppeljuicen i en skål,… Läs mer »Hallonsylt med äppeljuice utan matlagning