Ingredienser portion 12 Vetemjöl 200 g Smör 200 g Vatten 180 ml Salt 2 g Kycklingägg 4 bitar Kondenserad mjölk 6 matskedar Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 För degen, lägg 100 g smör i en kastrull, häll 180… Läs mer »Eclairs med smörkräm
Ingredienser portion 8 Smör 100 g Kycklingägg 4 bitar Vetemjöl 180 g Salt 1,5 g Tillagningsinstruktioner 50 minuter 1 Koka upp 250 ml vatten, tillsätt olja och salt och koka upp. 2 Tillsätt mjölet i det kokande vattnet, rör om… Läs mer »Chouxdeg för eclairs
Ingredienser portion 6 Mjölk 125 ml Vatten 125 ml Smör 100 g Kycklingägg 5 bitar Äggvita 3 bitar Socker 1 kopp Vetemjöl 150 g Salt nypa Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Knåda först degen. Sätt en kastrull på elden, tillsätt 125… Läs mer »Eclairs med proteinpudding
Ingredienser portion 12 Smör 100 g Salt ¼ tesked Vetemjöl 220 g Kycklingägg 4 bitar Mascarponeost 250 g Kräm 22% 100 ml Sockerpulver 120 g Tillagningsinstruktioner 1 timme och 15 minuter Koka upp 1 250 ml vatten, tillsätt olja och… Läs mer »Eclairs med smörkräm
Ingredienser portion 8 Vatten 1 kopp Smör 300 g Salt nypa Vetemjöl 1 kopp Kostost 400 g Kycklingägg 4 bitar Socker 1,3 koppar Mald kanel 1 tesked Äpple 3 bitar Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 Tillsätt salt och… Läs mer »Eclairs med keso grädde och rostade äpplen
Ingredienser portion 4 Vetemjöl 250 g Vatten 1 kopp Kycklingägg 4 bitar Smör 100 g Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Häll vatten, olja och salt i en kastrull, sätt kastrullen på värmen och låt den koka upp. När… Läs mer »Eclairs
Ingredienser portion 8 Kycklingägg 4 stycken Vetemjöl 160 g Smör 110g Mjölk 520 ml Socker 95g Vaniljextrakt ½ tesked Äggula 2 stycken Majsstärkelse 1,5 matskedar Salt ¼ tesked Vatten 120 ml Bitter choklad 100g 33% kräm 80 ml Tillagningsinstruktioner 1… Läs mer »Eclairs med vaniljsås