Ingredienser portion 5 Bitter choklad 300 g 25 % kräm 200 ml Kanelnål Frukt 1kg Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Bryt en chokladkaka och smält den under ständig omrörning vid låg temperatur (helst i vattenbad). Tillsätt chokladen gradvis i små bitar.… Läs mer »Chokladfondue
Ingredienser portion 2 Majsstärkelse 4 teskedar Citronsaft 1 matsked Schalottenlök 1 bit Torr champagne 1,3 glas Gruyèreost 200 g Brieost 85g Emmentalost 140 g Muskotnöt nypa Mald vitpeppar nypa Fransk baguette 1 bit Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Blanda stärkelse och… Läs mer »Fondue med tre sorters ost och champagne
Ingredienser portion 6 Gruyèreost 400 g Mald torkad vitlök 1 tesked Vetemjöl 3 teskedar Vitt torrt vin 1,8 glas Muskotnöt ¼ tesked Brysselkål efter smak blomkål efter smak Paprika 1 bit Fullkornsbröd efter smak Körsbärstomater 30g Morötter efter smak Tillagningsinstruktioner… Läs mer »Ostfondue med grönsaker
Ingredienser portion 4 Vitlök 1 klyfta Vitt torrt vin 300ml Citronsaft 1 matsked Emmentalost 250 g Gruyèreost 250 g Majsstärkelse 1 matsked Körsbärslikör 1 matsked Vitt bröd 600 g Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Gnid väggarna och botten av stekpannan med… Läs mer »Ostfondue
Ingredienser portion 4 Gruyèreost 450 g Vitt torrt vin 0,3 l Vitlök 1 klyfta Emmentalost 225 g Potatisstärkelse 10 g Citronsaft 1 tesked Kirsch 1,5 matskedar Muskotnötnöt Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Gnid fonduegrytans insida med vitlök.… Läs mer »Fondue Neschatel