Ingredienser portion 4 Fläskben ½ kg Nötkött 1kg Kalkonlår ½ kg Vitlök 3 klyftor Lök 2 huvuden Laurelblad 5 stycken Svartpeppar 10 stycken Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 10 timmar 1 Lägg fläskbenet, nötköttet och kalkonlåren i en kastrull och täck… Läs mer »Cholodets
Ingredienser portion 12 Kalvben 2 delar Kalvkött svans 1 stycke Lök efter smak Morötter efter smak Selleri efter smak Persilja efter smak Laurelblad efter smak Salt efter smak Svartpeppar efter smak Vitlök efter smak Tillagningsinstruktioner 6 timmar 1 Häll de… Läs mer »Kött pålägg med grynnormar
Ingredienser portion 4 Nötkött med ben 1kg Morötter 2 stycken Laurelblad 2 stycken Timjan 15 g Persilja 30 g Svartpeppar 5 stycken Nötkreatur 5 stycken Vitlök 1 klyfta Senap ½ tesked Vegetabilisk olja 1 matsked Vinäger 1 tesked Tillagningsinstruktioner 5… Läs mer »Köttkött cholodecks
Ingredienser portion 10 Kyckling 1 bit Selleristjälk 1 bit Morötter 1 bit Lök 1 huvud Paprika 1 bit Laurelblad 1 stycke Paprika 6 stycken Gelatin 20 g Salt efter smak Pepparrot efter smak Senap efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar +… Läs mer »Kyckling cholodecks
Ingredienser portion 5 Sellerirot 300 g Kalvkött 3kg Tomater 500 g Radis 300 g Lök 2 huvuden Rödlök 1 huvud Pepparrot 1 bit Morötter 1 bit Citronsaft 30 ml Laurelblad 2 stycken Dill 20 g Persilja 10 g Oraffinerad solrosolja… Läs mer »Cholodecake med rädisksallad och tomatsalsa
Ingredienser portion 4 Nötkött 1 stycke Salt 3 teskedar Vitlök 3 klyftor Laurelblad 3 stycken Svartpeppar 10 stycken Lök 1 bit Morötter 1 bit Tillagningsinstruktioner 4 timmar 1 Blaze nötköttsben, skär i 3-4 bitar, blötlägg i kallt vatten i 3-4… Läs mer »Nötköttsgelé