Ingredienser portion 8 Röd paprika 1kg Aubergine 300 g Vitlök 5 klyftor Vegetabilisk olja 20 ml Olivolja 60 ml Vitvinsvinäger 1 matsked Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Socker efter smak Tillagningsinstruktioner 2 timmar 1 Stick in auberginen med… Läs mer »Ivar
Ingredienser portion 4 Aubergine 350 g Hackad persilja 10 g Olivolja 1 matsked Salt efter smak Mald spiskummin (zira) 2 teskedar Mald torkad lök 2 teskedar Tomatpuré 30 g Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Förvärm ugnen till 200 grader. 2 Lägg… Läs mer »Lätt auberginekaviar
Ingredienser portion 4 Aubergine 5 stycken Lök 5 huvuden Solrosolja 150ml Koriander 1 knippe Vinäger 50ml Salt efter smak Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Tvätta auberginerna och lägg dem hela, utan att skära dem, i en väl uppvärmd ugn (200-250 grader)… Läs mer »Auberginekaviar med koriander
Ingredienser portion 10 Aubergine 4 stycken Tomater 4 stycken Gul lök 2 huvuden Mald svartpeppar efter smak Salt efter smak Olivolja 4 matskedar Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Hela stora tvättade auberginer, skär in dem med en kniv på flera ställen.… Läs mer »Färsk auberginekaviar
Ingredienser portion 6 Aubergine 5 stycken Morötter 1 bit Paprika 2 stycken Lök 2 stycken Tomater 2 stycken Solrosolja 6 matskedar Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Vitlök 1 klyfta Tillagningsinstruktioner 40 minuter 1 Skala auberginerna, skär dem i… Läs mer »Rostad auberginekaviar i bitar
Ingredienser portion 6 Aubergine 6 stycken Tomater 2 stycken Rödlök 2 huvuden Vitlök 6 klyftor Solrosolja 50 ml Olivolja 100 ml Citron 1 st. Socker 1 matsked Persilja 50 g Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 1 timme… Läs mer »Auberginekaviar från Svarta havet
Ingredienser portion 2 Aubergine 1 bit Tomater 1 bit Röd lök ½ huvud Citron 1 stycke Grovt salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Tillagningsinstruktioner 20 minuter 1 Skär en stor aubergine i skivor och rosta den i tio minuter.… Läs mer »Auberginekaviar med citronsaft
Ingredienser portion 4 Aubergine 800 g Tomater 500 g Vitlök ½ huvud Vitlök 2 klyftor Vinäger ½ matsked Vegetabilisk olja 2 matskedar Salt efter smak Färsk röd paprika 2 stycken Tillagningsinstruktioner 1 timme 1 Skär auberginerna på längden i flera… Läs mer »Auberginekaviar
Ingredienser portion 4 Aubergine 2 stycken Paprika 1 bit Tomater 3 stycken Lök 1 huvud Persilja efter smak Vitlök 3 klyftor Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter 1 Stick auberginerna så att de inte spricker och grädda dem i ugnen… Läs mer »Auberginekaviar med vitlök
Ingredienser portion 4 Aubergine 2 stycken Tomater 2 stycken Paprika 2 stycken Lök 2 stycken Salt efter smak Mald svartpeppar efter smak Zucchini 1 bit Tillagningsinstruktioner 30 minuter 1 Grädda auberginer och zucchini i ugnen, skala och finhacka dem. 2… Läs mer »Kaviar av aubergine och zucchini