Igår var det roligt, idag är det svårt. Mina reflexer är tröga, min mage är en enda röra, mina lemmar stänger av sig själva. Det är dags att leta efter en utväg, för helgen är inte oändlig och det är… Läs mer »Tångersoppa med rostad vitlök
Braiserad rödkål är en av symbolerna för vintern i Europa. Men inte den med sina azurblå stränder och varma badstränder, utan den nordligare, närmare Östersjön, där du kan frysa ihjäl på vintern. I den autentiska kålgrytan, känd under sitt tyska… Läs mer »Röda kålen stuvad med äpple och kryddor
Det finns många underbara recept i Mellanösterns kök, en av våra favoriter är shakshuka. Saftig äggröra bakad i en väldoftande och tjock tomatsås, kryddat med kryddor, med lök och vitlök och garnerad med koriander och ost. Shakshuka är inte bara… Läs mer »Hur man gör klassisk shakshuka
Ärtsoppa är för många en viktig del av barndomsminnen, men även som vuxna fortsätter vi att älska den av andra skäl än nostalgi. Det finns livsmedel som i sig själva verkar vara starka medelmåttor, men så snart de kommer samman… Läs mer »Ärtsoppa med rökt kött
Hur ofta gör du kallskuret? Vi vågar påstå att det inte är så ofta, men på nyårsafton är det ett måste. Det tar lång tid att laga mat, det är mycket meningslöst krångel (det räcker med att plocka isär kokt… Läs mer »Klassiska pålägg av fläsk- och nötkött