Ingredienser portion 6
Fläskspjäll 500 g
Potatis 200 g
Lök 100 g
Surkål 400 g
Sellerirot 50 g
Morötter 50 g
Smör 50 g
Laurelblad efter smak
Svartpeppar efter smak
Salt efter smak
Tillagningsinstruktioner 40 minuter
1 Skär köttet i små bitar och stek det i en stekpanna utan olja.
2 Lägg köttet i en kastrull, häll kokande vatten över, tillsätt surkålen och låt sjuda på låg värme.
3 Skär potatisen i stavar och koka dem i en separat kastrull.
4 Fräs lök, rotselleri och morot i smör i en kastrull.
5 Lägg allt i en kastrull, salta, tillsätt kokande vatten om det behövs (du kan anpassa soppans tjocklek till din smak), peppar och lagerblad.
6 Fräs soppan på låg värme i 10 minuter.
7 Servera färskt rågbröd, gräddfil, krossad vitlök och färsk dill.
