Bovete soppa med svamp

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Recept, Ryskt kök, Soppor, Svampsoppa
3 januari 2022
1 min read

Ingredienser portion 8

Potatis 2 stycken

Färsk svamp 350 g

Bovetegryn ¼ kopp

Lök 1 bit

Grönsaker efter smak

Sojasås efter smak

Salt efter smak

Kryddor efter smak

Vegetabilisk olja efter smak

Tillagningsinstruktioner 40 minuter

1 Skala och tärna potatisen. Häll vatten i en kastrull och tillsätt en matsked sojasås. Lägg potatisen i kastrullen. Medan potatisen kokar, skär champinjonerna i skivor, hacka löken och fräs den i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

2 Bovete plockas, sköljs och hälls i det kokande vattnet tillsammans med de kokta svamparna.

3 Sänk värmen och koka tills bovete är kokt, smaka av med salt och kryddor. Tillsätt örterna en minut innan soppan stängs av.

Recepttips För 4-5 liter.

Dela detta:

READ

Jordgubbsmousse med ekorrar

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com