Aubergine med köttfärs och ris

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Grekiskt kök, Huvudrätter, Recept, Varma snacks
16 juli 2022
1 min read

Ingredienser portion 5

Aubergine 2 stycken

Tomater 3 stycken

Malet nötkött 500g

Paprika 1 bit

Ris 1 kopp

Vitlök 2 klyftor

Grönsaker 1 bunt

Mald svartpeppar efter smak

Salt efter smak

Tillagningsinstruktioner 1 timme

1 Koka riset.

2 Tärna auberginerna och stek dem i olivolja.

3 Stek köttfärsen i en annan stekpanna, tillsätt hackade tomater och paprika samt salt och peppar efter smak.

4 Lägg det hackade köttet och grönsakerna i en kastrull, tillsätt de rostade auberginerna och det kokta riset.

5 Tillsätt de hackade örterna och pressa vitlöken.

READ

Räknudlar

6 Täck kastrullen med ett lock och låt grytan puttra på låg värme i cirka 10 minuter. Tillsätt eventuellt lite vatten eller buljong om det bränner.

7 Servera med gräddfil.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com