Ångkokta köttkotletter med morötter

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Ångkokta kotletter, Huvudrätter, Kotletter, Recept, Spansk matlagning
11 september 2022
1 min read

Ingredienser portion 4

Malet nötkött 500g

Lök 2 stycken

Morötter 2 stycken

Salt efter smak

Socker 1 matsked

Mald svartpeppar efter smak

Vitt bröd 100 g

Mjölk 100 ml

Vitlök 1 klyfta

Kycklingägg 1 bit

Tillagningsinstruktioner 1 timme

1 Häll mjölken över brödet (eventuellt gammalt) och låt det mjukna, rör sedan om med en gaffel eller mixer tills det är slätt.

2 Riv morötter, lök och vitlök på ett fint rivjärn.

3 Blanda alla ingredienser till köttfärsen, tillsätt ägget och kryddorna.

4 Fördela ut klyftor av önskad storlek och form från blandningen på ångbåtens yta. Kotletterna blir färdiga i ångkokaren på medelhög effekt i 25 minuter.

Dela detta:

READ

Klassisk lasagne med kött

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com