Hoppa till innehåll

Amaretti-körsbärsbiskvier

Amaretti-körsbärsbiskvier, Recept, Alla kategorier, Bakverk och desserter, Cookies

Ingredienser portion 4

Mandlar 350 g

Socker 0,6 koppar

Salt ¼ tesked

Äggvita 2 stycken

Vaniljextrakt ¼ tesked

mandelextrakt ½ tesked

Cocktail körsbär 15 stycken

Tillagningsinstruktioner 30 minuter

1 Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj 2 bakplattor med olja och lägg dem på bakplåtspapper.

2 Blanda 2,25 koppar mandel i mixerskålen, låt 15 hela nötter och hälften av sockret vara kvar. Mal ordentligt.

3 Vispa äggvitorna och saltet i mixern till ett styvt skum och tillsätt sedan successivt resten av sockret. Vispa väl och tillsätt mandelblandningen, vaniljextrakt och mandelextrakt.

4 Gör små bollar av degen, lägg dem på bakplåtspapper och platta till lite. Tryck ett körsbär eller en hel valnöt i mitten av varje kaka. Grädda i 25 minuter tills de är gyllene. Låt dem svalna på plåten i 5 minuter och lägg sedan över på en tallrik.

Receptips Kakorna håller sig bra några dagar i kylskåp och några veckor i frysen. Värm upp i ugnen innan du serverar.

READ
Fondan

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com