Ingredienser portion 2
Paprika 2 stycken
Kycklingägg 2 bitar
Salt efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Mozzarellaost 50 g
Tomater 2 stycken
Gurkor 1 bit
Tillagningsinstruktioner 10 minuter
1 Tvätta en paprika, halvera den och ta bort kärnorna.
2 Häll ett ägg i varje halva, salta, peppra, strö över mozzarella och låt mikrovågsugnen gå på full effekt i 3 till 4 minuter (tills äggen är kokta).
3 Under tiden värmer du en stekpanna, skär tomaten i skivor, skär den andra paprikan i strimlor och rör om. Krydda med peppar och salt.
4 Ta bort skalet från gurkan och skär den i strimlor. När paprikan har mjuknat i stekpannan, stäng av värmen och lägg till de rostade grönsakerna.
5 Ta ut paprikorna ur mikrovågsugnen, lägg dem på en tallrik och lägg salladen bredvid dem.
Tips på ett snabbt och gott frukostrecept! Bon aptit 🙂
